大蒜是我們經常會食用的一種食材，它既可以作為調味品，有時也會作為一種配菜存在，那么大蒜究竟有哪些好處或者壞處呢?小編帶來相關內容介紹，感興趣的小伙伴可以來看一看。

吃蒜的好處：

1、大蒜最廣為人知的好處就是能夠殺菌消炎，作為一種食物，大蒜有很強的抗毒性。

2、大蒜能夠提高我們的抵抗力，增強我么機體的免疫功能，更能抗腫瘤，有效殺滅癌細胞。

3、大蒜能夠保護心血管健康，通過改善血管環境，抗高血脂動脈硬化等功能改善血壓。

4、活化細胞，大蒜能夠加速細胞的新陳代謝，加速血液的循環，緩解疲勞。

5、調血糖水平，大蒜能夠通過改善肝臟的調節，來改善身體的血糖平衡。

6、大蒜能降低血液粘稠，預防血栓，在醫藥范圍具有很開闊的價值前景。

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吃蒜的壞處：

1、拋開劑量談效果都是耍流氓，吃蒜的好吃是肯定的，但是過量吃蒜也會對身體造成損傷。

2、大蒜吃多了傷胃，由于大蒜具有刺激性，多吃大蒜必然會對腸胃的環境產生負面效果。

3、蒜吃多了會傷眼，有尤其是氣血虛弱的患者，如果多吃蒜的話，會傷肝損眼。

4、大蒜吃多了傷精，由于大蒜是一種廣譜抗菌素，能夠對多種細菌或者細胞產生刺激。

小編有話要說，蒜和洋蔥等都是辛辣但是對身體利大于弊的蔬菜，可以生吃。也可以熟食，但是要控制不要過量食用。