很多小伙伴都遇過土豆發芽的情況，那么土豆發芽了之后還可不可以食用了呢，下面就來一起看看土豆發芽了還能吃嗎。

土豆發芽了還能吃嗎

1、一般情況下，土豆發芽了都是不建議食用的。

2、土豆發芽之后很有可能會產生毒素，如果吃了發芽的土豆就很有可能中毒。

3、土豆發芽的地方會產生很多龍葵素，這個對人體會造成很大的傷害。

4、龍葵素是一種神經毒素，吃了之后就不易被身體代謝掉，就會在身體內堆積。

5、在身體中堆積太多龍葵素之后，就會出現喉嚨癢，咳嗽的情況。

6、嚴重的還會出現惡心，呼吸困難的癥狀，最后對身體帶來非常嚴重的影響。