花生油是日常生活中必備的食用油，是炒菜必不可少的調味品，但是有人發現花生油有白色絮狀沉淀物，那么這種花生油還能吃嗎？下面就一起來看看吧！

花生油有白色絮狀沉淀物還能吃嗎

如果花生油屬于正常過濾不徹底，花生渣沉淀，或溫度過低造成的絮狀物。

這兩種情況都是可以食用的。

但如果是氧化后的黑色沉淀物就不能食用了，油的成分發生變化，食用后對健康不利。

花生油的成分并不單一。

含有單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸等油脂。

其凝固點不是一個穩定值，在較低的溫度下是部分油脂先凝固。

出現白色沉淀或絮狀物，這種變化不會影響油脂的質量。

花生油可以當潤滑油嗎

花生油不能用作潤滑劑。

因為花生油沒有抗氧化功能，屬于食用油。

含有脂肪酸和多不飽和脂肪酸，在空氣中被氧化后會變質，腐蝕金屬物體。

潤滑油是指內部含有抗氧化劑的工業油，可以有效地潤滑關節。

不會因為氧化而變質和固化，從而損害金屬。

潤滑劑根據其來源分為四類：

動物油、植物油、石油潤滑劑和合成潤滑劑。

石油潤滑劑占總用量的90%以上，因此潤滑劑通常被稱為石油潤滑劑。

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以上就是關于花生油有白色絮狀沉淀物還能吃嗎的詳細介紹了，如果是花生渣沉淀或者低溫造成的話是可以食用的。更多健康知識還請多加關注六六健康網。