紅燒魚是我們餐桌上常見的美味食物，但是魚的腥味還是比較大的，因此我們在做紅燒魚的時候可以適當加一些什么呢？如果不是很清楚的話就一起來看看吧！

做紅燒魚時想要去腥可以適當加一些

問題：做紅燒魚時想要去腥可以適當加一些？

答案：料酒和醋

小知識普及：

1、魚肉本身帶有腥味，在烹飪過程中要加入料酒、蔥、姜、蒜等調味品來去除腥味。

2、酒在加熱過程中會揮發掉，連同腥味一起拿出來。

3、酒還具有解香的作用，使魚的味道更鮮美。

以上就是關于做紅燒魚時想要去腥可以適當加一些什么的詳細介紹了，因此大家在做紅燒魚的時候就可以適當去加一些料酒和醋了。更多健康知識還請多加關注六六健康網。