雨水節(jié)氣在二十四節(jié)氣中屬于春天的節(jié)氣，作為二十四節(jié)氣之一，雨水有其特殊的特點(diǎn)以及風(fēng)俗，在飲食習(xí)慣上也有傳統(tǒng)的習(xí)俗，那么雨水節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物呢?小編帶來(lái)相關(guān)介紹。

雨水節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物：

1、雨水時(shí)節(jié)天氣轉(zhuǎn)暖，隨著雨水的滋潤(rùn)春筍也鉆出地面，剛冒尖的春筍是最好吃的。

2、春筍鮮香可口，清炒或者油燜都特別好吃，還可以用來(lái)做腌篤鮮等餐食。

1、春天的時(shí)候不適宜吃大葷來(lái)補(bǔ)足身體，但是可以吃一點(diǎn)紅棗來(lái)補(bǔ)益氣血。

2、紅棗可以泡茶，也可以煮粥等，紅棗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，雨水節(jié)氣前后食用非常適合。

1、如果說(shuō)春天雨水節(jié)氣還有什么有特色的食物，香椿絕對(duì)算一種。

2、鮮嫩的香椿是雨水前后的特產(chǎn)，只有這個(gè)時(shí)節(jié)才會(huì)生長(zhǎng)，并且味道十分美味。

1、春天的韭菜是頭茬，味道口感都是最佳的，雨水節(jié)氣的韭菜營(yíng)養(yǎng)也最為豐富。

2、韭菜能入藥，有保養(yǎng)陽(yáng)氣的作用，營(yíng)養(yǎng)豐富，健胃提神。

1、雨水時(shí)節(jié)前后，正是白蝦、河蝦上市的時(shí)候，很多人都會(huì)在雨水前后買點(diǎn)鮮蝦補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

2、鮮蝦屬于河產(chǎn)，這個(gè)時(shí)候的蝦是一年中產(chǎn)量最大上市最新鮮的時(shí)候。

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雨水節(jié)氣的特點(diǎn)和風(fēng)俗

以上就是小編帶來(lái)的關(guān)于雨水節(jié)氣的傳統(tǒng)飲食介紹，感興趣的小伙伴可以趕快嘗一嘗。