小伙伴們?cè)谌ニ甑臅r(shí)候可能都會(huì)發(fā)現(xiàn)菠蘿會(huì)被泡在水里，這個(gè)水一般都是鹽水，那么為什么要把菠蘿泡在鹽水里呢?跟著小編一起來(lái)了解一下吧！

菠蘿為什么要泡鹽水

1、菠蘿中含有一種苷類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，這兩種物質(zhì)會(huì)在食用菠蘿的時(shí)候刺激口腔黏膜;

2、鹽水泡過(guò)菠蘿之后可以減少菠蘿酸澀刺激的感覺，使菠蘿的口感更好;

3、鹽水泡過(guò)菠蘿之后可以使過(guò)敏的風(fēng)險(xiǎn)降低;

4、用鹽水泡過(guò)菠蘿后，可以使菠蘿的甜味變高;

5、菠蘿的營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合身熱煩躁者、腎炎、高血壓、支氣管炎、消化不良等人群食用;

6、菠蘿中的蛋白酶可以增加腸胃蠕動(dòng)，幫助消化吸收，菠蘿的汁水還可以幫助分解脂肪，非常適合減肥人士。

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以上就是菠蘿為什么要跑鹽水的原因，菠蘿泡過(guò)鹽水之后口感更加，口感更容易讓人接受。