天氣已經逐漸炎熱，夏天也漸漸來臨，那么在夏天的時候我們吃一些什么蔬菜比較好呢？想必很多人對于夏季的飲食都不是很清楚吧，那就跟著小編一起來看看吧！

夏天吃什么蔬菜

1、空心菜

空心菜是堿性食品，適量去吃的話可以減少腸道酸度，對預防人體腸道菌群失衡有很大幫助，可以清潔牙齒和減肥，其纖維含量也很高，能促進腸蠕動，具有通便功效，夏天可以放醬油涼拌蒜著吃，味道獨特。

2、青椒

青椒可能有點辣，也可能沒有。夏天用做下酒菜最合適。一年四季都能看到青椒，但夏天最好吃，味道也最純。這對容易感冒的朋友和容易感染病毒的朋友來說，青椒可以提高身體免疫力，擺脫疾病。

3、番茄

豐富的維生素A能保護人的視圖，夏天吃多了能防止衰老，血壓下降，心臟保護的好處，吃番茄的方法也多種多樣。酸甜的口感，可以進一步提高食欲，是夏天的好選擇。

4、絲瓜

絲瓜在夏季的時候有很多上市，這時絲瓜又好吃又有營養。夏天多吃有解渴的作用，對預防疲勞和提高食欲也有很大幫助。

5、冬瓜

這時多吃冬瓜可以解渴消暑，降火去燥，食療效果也不少。中藥認為，冬瓜性冷，進入肺、大腸、膀胱經，清熱性涼，是非常好的消暑涼物。

夏天除了要吃一些適合的蔬菜之外，也要多喝湯哦，點擊查看：夏天喝什么湯比較好

以上就是適合夏天吃的蔬菜介紹了，在夏天的時候大家可以經常去吃一些上述的蔬菜哦，對于身體有很大的幫助的，更多健康知識還請多加關注六六健康網。