柿子是非常受歡迎的水果，但是柿子只有熟透的情況才好吃，那么柿子要怎么去催熟呢？下面就給大家詳細介紹一下柿子的催熟方法介紹，一起來詳細介紹一下吧！

柿子怎么催熟

1、水果催熟

這是我們最常用的一種方法。

將采摘下來的生柿子和成熟的蘋果、梨等水果放在一起，大約一個星期就可以吃了，但果實比較軟。

因為果實成熟時有乙烯的作用，成熟的果實中含有大量的乙烯，釋放出的乙烯就能把澀的柿子催熟。

用塑料袋和成熟的果實放在一起緊緊壓住成熟得更快。

2、溫水浸泡

將柿子洗凈，用40℃的溫水浸泡澀柿子，水溫保持在35-40℃。

蓋上蓋子，一兩天后即可食用，這樣成熟的柿子會更加脆硬。

3、果肉浸泡

將一些小果子和殘次品搗碎（也可以用好果子，但比較浪費），放入容器中，加水攪拌。

倒入要成熟的柿子，加水至柿子完全淹沒，輕輕攪拌，浸泡2-3天就可以吃了。

用這種方法催熟的柿子，味道鮮美爽口，保留了原有的風味，不容易腐爛。

4、石灰水浸泡

準備好澄清的石灰水，柿子與石灰水的比例約為10:1，倒入壇子里。

放上柿子，加水淹沒柿子，吃3-4天，這樣成熟的柿子就會很脆。

5、酒精催熟

將少量75%的酒精或平時食用的白酒噴灑在柿子表面，要逐層噴灑，密封保存。

經過9天左右即可脫酸，所用時間較長，效果不是很顯著。

柿子吃完不能吃什么

1、吃完柿子后最好不要大量吃冷食，會增加體內的寒氣，不利于健康。

2、吃完柿子后最好不要大量吃不易消化的食物。

大量吃同樣的食物會增加腸道的消化負擔，不利于健康。

3、吃完柿子后最好不要大量吃富含纖維的食物，柿子中含有大量的水分和果膠。

與富含纖維的食物一起大量食用會增加腸道的消化負擔，容易出現消化道不適，不利于健康。

相關內容

柿子怎么挑選>>

以上就是關于柿子怎么催熟的詳細介紹了，因此如果想催熟柿子的話可以使用上面的方法，這樣可以有效去進行催熟。更多健康知識還請多加關注六六健康網。