臘八節是傳統的民間節日，在當天人們都會吃一些美味的食物來慶祝臘八節，那么臘八吃什么？接下來小編為大家帶來了臘八吃什么的介紹，一起來看看吧！

臘八吃什么：

1、臘八主要的食物就是一碗香味撲鼻的臘八粥。

2、臘八粥在全國各地是有著不一樣的口味的。

3、部分地區的臘八粥是甜的，部分是咸的。

4、臘八粥沒有嚴重的食譜，制作方法也不同。

5、臘八節我們還會吃臘八蒜、臘八豆等腌制品。

臘八節的由來：

1、農歷十二月初八是佛教釋迦牟尼成道的日子，又稱為佛成道節。

2、在佛教傳入我國，佛教徒為紀念釋迦牟尼進行法會，以煮粥供佛。

3、后來就慢慢成為我國的民間節日，人們也習慣在當日制作臘八粥。

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以上就是臘八吃什么介紹，臘八節屬于民間傳統風俗節日。