我們都知道過去家里炒菜的時候都喜歡放一點味精，這樣菜的味道更加鮮美。現在隨著人們對健康越來越重視，漸漸很少有人再吃了，那么味精到底有什么危害呢？

味精的危害

導致視力下降

長期大量的食用味精很可能導致視網膜變弱，視力下降，嚴重的甚至會失明；

容易引起口渴

味精中含有一定的鈉，攝入過多鈉會使人容易口渴；

傷害神經

味精中所含的谷氨酸鈉在人體消化過程中能夠分解成谷氨酸，在腦組織中經酶催化，可以轉變成一種抑制神經性遞質，不小心攝入過量就會干擾神經系統的自然規律；

影響骨骼發育

味精吃多了體內的谷氨酸含量增加，會抑制人體對鈣、鎂、銅等物質的吸收，容易讓人體出現一些骨關節疾病；

引起高血壓

味精中含有大量的鈉元素，如果人體內的鈉元素過高，鉀的含量勢必會偏低，從而引發高血壓；

情緒焦躁

吃過多的味精，人體中的谷氨酸含量過多就會使人出現焦躁，心煩意亂的癥狀。

上述就是對味精的危害的介紹，相信大家看完后對味精也有了更多認識。希望大家都能健康飲食，少吃對身體不好的調料。