酵母粉和泡打粉的功能非常相似，很多小伙伴都很關心可不可以不用泡打粉，只用酵母粉，下面就來一起看看酵母粉可以代替泡打粉嗎。

酵母粉可以代替泡打粉嗎

1、一般來說，酵母粉在大多數情況下都是可以代替泡打粉的。

2、酵母粉和泡打粉的功能幾乎一致，都是是面團變的松軟。

3、雖然泡打粉可以使面團邊松軟的時間更短，但是泡打粉中還有有害物質。

4、如果嘗試食用這種有害物質明礬，就會對人體的健康，帶來非常不利的影響。

5、此外酵母中沒有任何的有害物質，同時還有很多優質的營養物質。

6、酵母還可以起到非常不錯的調味作用，為小伙伴們帶來更加美味的面食。