酸奶是很多小伙伴都很喜歡的，但是很多小伙伴在冬天也想要和酸奶，那么酸奶可不可以加熱呢，下面就來一起看看酸奶可以加熱嗎。

酸奶可以加熱嗎

1、酸奶最好好是不要進行加熱的，酸奶加熱之后就會損失其中的營養(yǎng)物質(zhì)。

2、但是如果氣溫很涼的話，可以使用溫開水，溫一下這樣不會影響酸奶中的營養(yǎng)物質(zhì)。

3、酸奶是一種低脂奶，酸奶中含有很豐富的乳酸菌，為了保持活性是不能夠進行加熱的。

4、加熱之后會影響乳酸菌，出現(xiàn)二次發(fā)酵，并且殺死一些乳酸菌，從而出現(xiàn)口感不佳，營養(yǎng)物質(zhì)流失的情況。

5、酸奶中還會有非常豐富的蛋白質(zhì)，糖類，這些營養(yǎng)物質(zhì)在加熱之后都會有一定的流失。

6、所以小伙伴們在飲用酸奶的時候，最好還是不要進行加熱，怕冷的話可以適當溫一下。