<span class="answer">導讀</span>可以一天吃三頓火鍋的重慶人，對火鍋的熱愛那是不言而喻，作為一個吃貨如果不愛火鍋，那是萬萬不能的，吃貨們對鵝腸、毛肚、黃喉、腰片、耗兒魚等火鍋必點菜那是愛到骨....<p>可以一天吃三頓火鍋的重慶人，對火鍋的熱愛那是不言而喻，作為一個吃貨如果不愛火鍋，那是萬萬不能的，吃貨們對<strong>鵝腸、毛肚、黃喉、腰片、耗兒魚</strong>等火鍋必點菜那是愛到骨子里啊！年夜飯自然可以用一頓火辣辣的火鍋打開局面～</p><p><br/></p><p><img alt="重慶除了火鍋還可以吃什么（重慶人過年除了火鍋還吃什么美食呢）(1)" src="/static/upload/image/20231217/7823fef685d54da6a40b344ade46bc41.jpg"/></p><p><br/></p><p>看著這紅彤彤的火鍋，多喜慶，太應景啦！新年就要紅紅火火啊！重慶人愛火鍋，但你要是認為重慶的美食只有火鍋，那就<strong>大錯特錯</strong>啦！重慶的美味是道不盡的！新年，哪些菜會格外受關注呢？</p><p><br/></p><p>璧山兔</p><p><br/></p><p><img alt="重慶除了火鍋還可以吃什么（重慶人過年除了火鍋還吃什么美食呢）(2)" src="/static/upload/image/20231217/7b39e7b7d93e483f9d63391636676492.jpg"/></p><p><br/></p><p>有句俗話說：“無魚不成宴”。但在重慶這句話得改成：<strong>“無兔不成席”</strong>。重慶人愛兔肉，更會做兔肉，璧山兔就是火辣的重慶人熱愛的菜。</p><p><br/></p><p>水煮肉片</p><p><br/></p><p><img alt="重慶除了火鍋還可以吃什么（重慶人過年除了火鍋還吃什么美食呢）(3)" src="/static/upload/image/20231217/c23c0ec7e6534b648b53232afa8f645c.jpg"/></p><p><br/></p><p>想體驗一下在辣椒里找肉的感覺嗎？快來重慶吃<strong>水煮肉片</strong>，辣到你上頭！但不僅僅是辣，更有無法忽視的香味，有香味的誘惑才會上癮，一口接一口地忍著辣吞下那鮮嫩的肉片！過癮！</p><p><br/></p><p>毛血旺</p><p><br/></p><p>毛血旺！嗜辣的人誰能拒絕這道菜？誰能？這<strong>毛血旺和水煮魚</strong>還有火鍋為新年的年味貢獻多少力量啊！要說哪里的年夜飯最具有新年氣息，重慶定不甘居人后！</p><p><br/></p><p><img alt="重慶除了火鍋還可以吃什么（重慶人過年除了火鍋還吃什么美食呢）(4)" src="/static/upload/image/20231217/fc5fb270148d411ead159676bac7bbd6.jpg"/></p><p><br/></p><p>璧山來鳳魚</p><p><br/></p><p>作為傳統名菜之一，這重慶來鳳魚一定要有姓名！無論吃貨們來自哪里，只要來到了重慶的地界上，誰都無法拒絕這火辣的美味！</p><p><br/></p><p><img alt="重慶除了火鍋還可以吃什么（重慶人過年除了火鍋還吃什么美食呢）(5)" src="/static/upload/image/20231217/af0c4f82f49e4160a560bfbc1743deb3.jpg"/></p><p><br/></p><p>榮昌鹵鵝</p><p><br/></p><p>要說是年夜飯，怎么能忽略鹵味？畢竟<strong>鹵味和臘味</strong>都是重慶人舍不掉的美味，鹵鵝本是潮汕食物，卻受到了重慶乃至全國人民的喜愛。天下吃貨是一家啊！</p><p><br/></p><p><img alt="重慶除了火鍋還可以吃什么（重慶人過年除了火鍋還吃什么美食呢）(6)" src="/static/upload/image/20231217/ab90e09abee6438da55449fecb1a533b.jpg"/></p><p><br/></p><p>江津尖椒雞</p><p><br/></p><p>尖椒雞還是尖叫雞？傻傻分不清楚。在重慶吃<strong>尖椒雞</strong>可要考驗眼神和手速了！在一大盤子尖椒里，找雞！真是重慶人的一大樂趣啊！此時，眼疾手快的吃貨總能多吃幾口美味雞肉！</p><p><br/></p><p><img alt="重慶除了火鍋還可以吃什么（重慶人過年除了火鍋還吃什么美食呢）(7)" src="/static/upload/image/20231217/2c025989058a41ceb504c7a2f346bf35.jpg"/></p><p><br/></p><p>萬州格格</p><p><br/></p><p>什么鬼？萬州格格？這和美食有關系嗎？看起來總以為和清朝的格格們有關。事實上和格格們沒啥關系。<strong>萬州格格</strong>本是一道菜，<strong>“格格”</strong>是萬州俗語是指<strong>蒸籠</strong>，畢竟萬州格格就是一道蒸菜。這樣叫法的來源，要從重慶話的用語習慣講起，川渝一帶愛用疊字，ACBB式的詞語就很多啦！</p><p><br/></p><p><img alt="重慶除了火鍋還可以吃什么（重慶人過年除了火鍋還吃什么美食呢）(8)" src="/static/upload/image/20231217/73e97914c17a43c29d4f5f89fa1bf5d1.jpg"/></p><p>關于名字我們就簡單說一下就好啦！畢竟在吃貨的心中，名字來源也不是最重要的啊！好吃就行！能被一代又一代的吃貨們捧在手心里，那一定得是<strong>色香味俱全</strong>的美味才行啊！</p><p><br/></p><p><img alt="重慶除了火鍋還可以吃什么（重慶人過年除了火鍋還吃什么美食呢）(9)" src="/static/upload/image/20231217/24e71b7430fd42f396372c219e6e0fa7.jpg"/></p><p><br/></p><p>太安魚</p><p><br/></p><p><strong>太安魚</strong>的名字只有在重慶人的心中才不可替代，不是本地人，或者很少去川菜館的吃貨們可能要覺得陌生啦！太安魚也叫<strong>“坨坨魚”</strong>，太安鎮特產的嘉陵江鰱魚就是這道菜的主角～</p><p><br/></p><p><img alt="重慶除了火鍋還可以吃什么（重慶人過年除了火鍋還吃什么美食呢）(10)" src="/static/upload/image/20231217/2fd71524fc294e249be291789d401bb7.jpg"/></p><p><br/></p><p>坨子肉</p><p><br/></p><p>吃肉，吃不同口味的肉，是吃貨每天最開心的事情啦！年夜飯上也少不了肉，這坨子肉用豬肉制作，先在鍋里燙一下皮，這樣不僅去毛還可以消除豬皮的腥味，起到增香的效果。這道菜做起來復雜，但是它吃起來美味又過癮，可是俘獲了不少吃貨的心哦！巴中特產美食<strong>十大碗之一</strong>的坨子肉！你值得擁有～</p><p><br/></p><p><img alt="重慶除了火鍋還可以吃什么（重慶人過年除了火鍋還吃什么美食呢）(11)" src="/static/upload/image/20231217/ce4b607e73d44c3a81dbaebcc132b81d.jpg"/></p><p><br/></p><p>糍粑</p><p><br/></p><p>重慶有句老話：<strong>“冷粽子，熱糍粑”</strong>，軟軟糯糯的糍粑是陪伴很多吃貨們成長的美味，就讓這一口溫暖和甜蜜來撫慰吃貨們的心吧！</p><p><br/></p><p><img alt="重慶除了火鍋還可以吃什么（重慶人過年除了火鍋還吃什么美食呢）(12)" src="/static/upload/image/20231217/d6d3d02c71be4289825c52eae978a598.jpg"/></p><p><br/></p><p>江津米花糖</p><p><br/></p><p>除夕夜的年味總是最濃的，年夜飯時一些小吃總能牽動吃貨們兒時的心，這<strong>米花糖</strong>不得不說！甜甜蜜蜜總是小朋友的最愛！</p><p><br/></p><p><img alt="重慶除了火鍋還可以吃什么（重慶人過年除了火鍋還吃什么美食呢）(13)" src="/static/upload/image/20231217/b16463fcc73b4241abb8cb82d1d64bfa.jpg"/></p><p><br/></p><p>湯圓</p><p><br/></p><p>重慶的酒釀<strong>小湯圓</strong>，飯后來一碗，沒有什么比一碗暖暖的湯圓更能驅趕寒意了！無論湯圓還是餃子，都是天南海北的各路吃貨們在年夜飯的餐桌上不愿錯過的美食。</p><p><br/></p><p><img alt="重慶除了火鍋還可以吃什么（重慶人過年除了火鍋還吃什么美食呢）(14)" src="/static/upload/image/20231217/a43536aef5614d2382c03348ffd1c96b.jpg"/></p><p><br/></p><p>年夜飯在重慶可以有太多變化，唯一不變的就是——<strong>好吃</strong>。重慶的美食在吃貨界那是鼎鼎有名的哦！沒有哪個吃貨能做到提到重慶，還不兩眼發亮的吧！</p><p><br/></p><p><img alt="重慶除了火鍋還可以吃什么（重慶人過年除了火鍋還吃什么美食呢）(15)" src="/static/upload/image/20231217/9e316e19dc1d413e82f42ff469af6c07.jpg"/></p><p><br/></p><p>重慶的剁椒魚頭、紅糖糍粑、永川星湖魚、血豆腐等等美食在吃貨心中不能忘記，新年，就讓重慶的美食帶著吃貨們開啟<strong>紅紅火火、健健康康</strong>的一年吧！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！