我們經(jīng)常在奶茶或甜點(diǎn)中看到西米，第一次聽說西米還在想這是什么米，西米是人工制作的米，一粒一粒的，顆顆形狀飽滿，像珍珠一樣。很多人好奇，西米是什么東西做的，又有什么功效和作用呢？其實(shí)西米是用木薯粉、麥淀粉、苞谷粉加工制成的，西米可以補(bǔ)充能量、健脾補(bǔ)虛、滋養(yǎng)肌膚。

西米制作和功效作用

1、西米的制作方法

西米主要是用木薯粉、麥淀粉、苞谷粉加工制成。西米又叫西谷米，有一些西米是由棕櫚樹類的樹干、樹莖加工，然后粉碎、篩漿過濾、反復(fù)漂洗、沉淀、干燥，最后再將淀粉搖成顆粒狀曬干就行了。

2、西米的功效和作用

西米可以滋養(yǎng)肌膚，西米富含豐富的B族維生素，這種維生素能夠增強(qiáng)細(xì)胞的活力，降低皮膚衰老速度，還能夠防止皮膚干燥。西米可以增強(qiáng)免疫力西米是由植物根莖制作的，里面的植物蛋白可以轉(zhuǎn)換成氨基酸，不僅能夠強(qiáng)身健體，還能預(yù)防疾病。西米可以補(bǔ)充能量西米的主要成分是淀粉，倆面的碳水化合物能量高達(dá)88%，在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成葡萄糖，為身體的機(jī)能提供大量的能量。久久經(jīng)驗(yàn)網(wǎng) WWW.exP99.Com

3、不宜吃西米的人群

盡管西米嘗起來Q彈Q彈的，對人體的好處也比較多但是并不是所有人都適合吃西米，例如淀粉不耐受人群、糖尿病患者、肥胖患者就不適合吃西米。

淀粉不耐受人群身體缺乏淀粉酶，很難消化，吃了西米后可能會增加腸胃的負(fù)擔(dān)。西米內(nèi)的淀粉含量非常高，而淀粉轉(zhuǎn)化成糖，會使人體體內(nèi)的血糖升高，所以患有糖尿病的患者最好不要吃西米。由于西米內(nèi)的碳水化合物和淀粉太高了，如果肥胖患者經(jīng)常吃，將會導(dǎo)致身體的多余熱量轉(zhuǎn)換成脂肪。