番茄是一個(gè)讓人很迷惑的植物，它番茄是水果還是蔬菜？其實(shí)番茄既是水果也是蔬菜。這是因?yàn)樵谥参飳W(xué)中，番茄被歸類為水果，但在食品學(xué)中，它則被廣泛認(rèn)為是一種蔬菜。這一點(diǎn)可能會(huì)讓人感到困惑，下面將進(jìn)一步解釋這個(gè)問(wèn)題。

番茄是水果還是蔬菜

1、植物學(xué)上是水果

從植物學(xué)的角度來(lái)看，番茄是一種果實(shí)。果實(shí)是植物生長(zhǎng)的結(jié)果，包含種子和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以被食用。在植物學(xué)中，所有帶有種子并由花朵變化而成的結(jié)構(gòu)都被稱為果實(shí)。因此，番茄的外表和內(nèi)部結(jié)構(gòu)都符合這一定義，因此它是一種水果。

2、食品學(xué)上是蔬菜

從食品學(xué)的角度來(lái)看，番茄被普遍認(rèn)為是一種蔬菜。蔬菜是指可以被人類食用的植物部分，但不包括種子或果實(shí)。蔬菜通常用于烹飪和配菜，而水果則更傾向于作為甜點(diǎn)或單獨(dú)食用。因此，盡管番茄是一種果實(shí)，但由于它通常被用于烹飪和配菜，因此在食品學(xué)中被認(rèn)為是一種蔬菜。

3、文化因素是蔬菜久久經(jīng)驗(yàn)網(wǎng) WWW.exp99.COm

在19世紀(jì)末期，美國(guó)最高法院曾就番茄的分類進(jìn)行過(guò)一次裁決。在此前，番茄被廣泛認(rèn)為是水果，因此不需要像蔬菜一樣繳納稅款。然而，政府希望增加稅收收入，因此認(rèn)為番茄應(yīng)該被歸類為蔬菜，并要求收稅。最終，最高法院做出了裁決，認(rèn)為番茄雖然是一種果實(shí)，但在食品學(xué)和稅法上應(yīng)被視為蔬菜。

以上就是番茄是水果還是蔬菜的解答，番茄既是水果也是蔬菜。從植物學(xué)的角度來(lái)看，它是一種果實(shí)，但從食品學(xué)的角度來(lái)看，它則被廣泛認(rèn)為是一種蔬菜。這個(gè)問(wèn)題的答案可能會(huì)因文化、歷史和法律因素而有所不同，但無(wú)論如何，番茄都是一種美味、營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，無(wú)論是作為水果還是蔬菜，都是我們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢苫蛉钡囊徊糠帧?/p>