大閘蟹什么月份吃最好？9-12月份，其中9月和10月比較推薦吃母蟹的黃，11月和12月推薦吃公蟹的膏。大閘蟹屬于季節(jié)性比較強(qiáng)的水產(chǎn)品，在人工養(yǎng)殖后，雖然吃螃蟹的時(shí)間延長(zhǎng)，甚至一年四季都有，但最主要還是9-12月吃，比較特殊的是陽(yáng)澄湖的六月黃大閘蟹，雖然沒(méi)成年，個(gè)頭小，但黃已經(jīng)非常飽滿了。

大閘蟹最好的季節(jié)

大閘蟹雖然8月份就已經(jīng)上市，但這個(gè)時(shí)候的大閘蟹其實(shí)還沒(méi)有飽滿，即使是母蟹，黃也還沒(méi)有長(zhǎng)好，最少要等到9月份才建議吃，這個(gè)時(shí)候母蟹的黃基本已經(jīng)飽滿，一直可以吃到10月份，所以建議9月和10月吃母蟹。

等到11月，大閘蟹的肉才真正飽滿，而公蟹的膏也才變得飽滿，并且可以一直持續(xù)到12月，所以11月和12月比較推薦吃公蟹，不僅肉質(zhì)飽滿，而且還有豐富的膏可以吃，而且這個(gè)時(shí)候的大閘蟹價(jià)格已經(jīng)降下來(lái)，趨于平穩(wěn)了。久久經(jīng)驗(yàn)網(wǎng) wWw.ExP99.COm

比較特殊的是陽(yáng)澄湖的六月黃大閘蟹，看名字就知道是吃黃的，但其實(shí)六月黃也只是沒(méi)成年的螃蟹，所以個(gè)頭都比較小，但其黃已經(jīng)肥美，成為夏季獨(dú)特的一道美食，只不過(guò)價(jià)格也相比其他季節(jié)的螃蟹更貴一些。

現(xiàn)在知道大閘蟹什么月份吃最好了吧，雖然一年四季都有，但最推薦9-12月吃，并且9月10月吃母蟹黃，11月12月吃公蟹膏是最好的。到了來(lái)年1月份，雖然還有螃蟹，但其實(shí)已經(jīng)開(kāi)始縮水了，所以過(guò)年的螃蟹反而沒(méi)那么好吃了。