1.布景

　　選擇一個能增強食物魅力但不搶風頭的布景。選一個簡單的素背景或桌布。用和你的美食有色彩對比或協調的盤子，但不要是同樣的顏色。在你開始拍照前，確保在背景上沒有零亂的雜物分散注意力（零散人員，銀器，其他）。用大光圈來模糊背景比較好。

　　2.燈光

　　盡量用自然光。最理想的設置是靠著一扇大窗戶，有白色的窗簾分散光線。如果你不能利用自然光，不要想著用閃光燈。閃光攝影對美食精細質感來說過于生硬。它把所有東西都平面化了，只有些看著不舒服的亮點。

　　3.色彩平衡

　　學會平衡色彩。特別是當沒有自然光的時候，你的照片會呈現黃色或藍色的樣子讓食物看起來很糟糕（件右邊的藍色臘肉照片）。用你相機里的白平衡，或后面用數碼調節顏色。

　　4.不要移動

　　穩住。在弱光條件下，像是飯店或是廚房，長時間曝光讓相機的任何一點移動都會弄花照片。如果可能盡量用三角架。如果沒有，那可以試著把相機放在玻璃水杯或椅背上。或給自己做個線繩三腳架。
美食攝影技巧

　　5.多拍

　　拍很多照片。在美食周圍變換角度看哪個看起來最好：低角度看食物正面？在高處拍擺放的位置關系？

　　6.拉近

　　靠得越近越好。如果有就用你相機的微距模式。讓食物充滿相框，讓觀者覺得幾乎能嘗到它。

　　7.準備

　　不要忘了給準備的過程拍照。一些制造食物的過程（切，煮）和最后的成品一樣有趣。

　　8.快速

　　拍得要快。你拍得越快，食物就越新鮮。冷了，結了凍的肉和蔫了的色拉看起來就不好了。在食物沒好前用個空盤子幫你擺放造型。在最后一分鐘，換上真的食物。

　　9.細節

　　成功在于細節。看看你盤子和杯子的邊緣有沒有掉出來的食物，擦掉殘跡。用湯汁和點綴給你單調的照片增添一點色彩（比如在冰茶里加一片檸檬）。

　　10.不要拍的

　　知道什么不要拍。有些東西永遠都不會看起來美味，不管你多努力。那些都是一樣顏色的食物和棕色的菜汁最好不要碰。它們也許吃起來不錯，我們不覺得你能讓羊雜碎看起來很好。

　　注意事項

　　拍攝時請注意食物的蒸汽，以免對自身或相機帶來一定的影響。