一場(chǎng)冷空氣，北方洋洋灑灑地飄起了大雪，或許是地域的緣故，嶺南的冬天卻全然沒(méi)有北方的寒氣逼人，暖暖的陽(yáng)光讓人不自覺(jué)地想“偷得浮生半日閑”。

    嶺南的冬天，雖在景致上趕不上北方冬天的純正，但是那些只有在冬季才能品嘗到的嶺南美食卻著實(shí)令人垂涎三尺。到鄉(xiāng)村吃上一頓熱熱乎乎的地道時(shí)令佳肴，或 者到深山老林里去品嘗山里自制的過(guò)冬臘味，又或者登高望遠(yuǎn)，在青山綠水間恣意馳騁……讓我們?cè)谀戏姜?dú)有的冬天里慵懶起來(lái)，舒舒服服地品味這難得的嶺南冬天。

    五光十色的封開(kāi)龍山溶洞步移景換，令人贊嘆。

    玩法1

    封開(kāi)一鎮(zhèn)一美食

    冬日時(shí)分，在封開(kāi)肥沃的土地上，數(shù)之不盡的土產(chǎn)迎來(lái)了豐收時(shí)節(jié)，農(nóng)家處處彌漫著喜慶熱鬧的氣氛。

    作為廣東著名的農(nóng)業(yè)縣，封開(kāi)豐富、天然的農(nóng)家美食令人垂涎欲滴。豐收美食節(jié)期間，在龍山景區(qū)可一站式品嘗由各鎮(zhèn)搜羅而來(lái)、最新鮮時(shí)令的食材，用味蕾感受 各鎮(zhèn)不同的美食風(fēng)情。來(lái)自杏花鎮(zhèn)的馳名杏花雞，皮脆肉嫩骨香，白切的烹調(diào)方式將它的鮮美雞香發(fā)揮到極致，齒頰留香；來(lái)自封川的大芥菜純綠色無(wú)公害，吃起來(lái) 爽脆可口、鮮甜味美……此外，還可品嘗到美味的蓮都山羊肉，山羊全部在石山上自由放養(yǎng)，肉質(zhì)醇厚鮮美，令人垂涎欲滴。

    聯(lián)游：藏在鄉(xiāng)村的地質(zhì)奇觀

    封開(kāi)不僅保留著濃郁的鄉(xiāng)村風(fēng)情，還以鬼斧神工的地質(zhì)奇觀聞名，被譽(yù)為“國(guó)家地質(zhì)公園”。在龍山景區(qū)嘆完美味的農(nóng)家大餐，到“粵西醉美溶洞”游歷一番，不 容錯(cuò)過(guò)。走進(jìn)石灰?guī)r熔巖的溶洞內(nèi)，石鐘乳、石筍、石幔、石花千姿百態(tài)，如幻似真，讓人驚嘆。游歷“粵西第一奇峰”千層峰、“天下第一石”大斑石等世上罕見(jiàn) 的地質(zhì)地貌，領(lǐng)略濃縮五億年滄桑巨變的地理奇觀；還可走進(jìn)封開(kāi)古村，感受醇正古樸的嶺南鄉(xiāng)村風(fēng)貌，洗滌都市凡塵。

    玩法2

    連州臘味千里飄香

    “秋風(fēng)起，食臘味。”說(shuō)起廣東的臘味，最著名的就是連州的東陂臘味。東陂臘味產(chǎn)自地下河洞口附近的東陂鎮(zhèn)，地理特征是河床谷地，干燥冷風(fēng)和河水蒸氣交集，臘味在露天自然風(fēng)干，所以說(shuō)，東陂的臘味之風(fēng)味，全在一個(gè)“風(fēng)”字，確實(shí)讓人垂涎三尺。

    連州位于粵湘桂三省交界，美食集合了廣東的鮮美、湖南的微辣、廣西的微酸。連州四寶——菜心、臘味、白茶、綠稻均在每年的秋末初冬上市。連州的菜心以清 甜細(xì)嫩、爽口備受歡迎。此外，連州白茶、綠稻也不要錯(cuò)過(guò)。綠色稻米因采用湟川清流灌溉，以優(yōu)質(zhì)米作為栽培品種，食味新鮮質(zhì)量極優(yōu)，以龍?zhí)豆沛?zhèn)生產(chǎn)的有機(jī)米 為上品。

    聯(lián)游：地下河觀千泉百瀑

    來(lái)到連州，地下河是一定不能錯(cuò)過(guò)的。連州地下河是國(guó)家5A級(jí)景區(qū)，洞內(nèi)氣溫常年保持 在22攝氏度左右，夏涼冬暖，是秋冬時(shí)節(jié)“避寒”的絕佳去處。地下河景觀奇特，整個(gè)溶洞分為上、中、下三層，最高處高達(dá)47.8米，難怪現(xiàn)代散文大家秦牧 游覽后，感嘆地將之稱(chēng)為“神秘瑰麗的地下河”。

    在地下河，有落差35米的地下飛瀑——飛練瀑，這是世界罕見(jiàn)的洞內(nèi)瀑布，如巨大的白練當(dāng)空飛舞。瀑布下方實(shí)測(cè)負(fù)離子濃度達(dá)到11.7萬(wàn)個(gè)／每立方厘米，為華南之最。

    玩法3

    增城、從化嘗靚菜靚臘味

    從佛山到廣州，走街北高速，1個(gè)半小時(shí)就可以到達(dá)增城、從化，也許這里是離佛山最近的山清水秀的地方。此季，正是尋覓美食的好時(shí)候。

    從化“大芥菜”是從化的金字招牌，這是產(chǎn)自呂田的一種綠色食品，完全采用無(wú)公害培育方式，汁多美味。高山臘味也產(chǎn)自呂田，呂田臘味色澤鮮明、肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，十分受外地游客歡迎。

    增城的遲菜心也是在冬季上市。增城遲菜心素有蔬菜之王、菜心之冠的美名。其長(zhǎng)相不算好看，比起其他菜心，遲菜心長(zhǎng)得又高又大，但菜質(zhì)卻很鮮嫩，吃起來(lái)香 脆甜爽，口感很好，而且越是寒冷天氣長(zhǎng)出來(lái)的，尤其是經(jīng)過(guò)霜凍之后的遲菜心，味道越甜美。小樓一帶是增城遲菜心的原產(chǎn)地，擁有上萬(wàn)畝的遲菜心菜園。

    聯(lián)游：登山賞紅葉 聞香賞梅花

    來(lái)到從化，沿著105國(guó)道就有眾多景點(diǎn)，比如響水峽、石門(mén)森林國(guó)家公園、流溪河國(guó)家森林公園等，登山賞紅葉、看流溪河香雪梅花，都是此季的應(yīng)季玩法。

    此時(shí)，石門(mén)森林公園色彩絢爛，沿著盤(pán)山公路盤(pán)旋而上，隨著高度的拔升，石門(mén)楓葉的顏色也由綠變黃再變紅，一株株紅楓仿佛一團(tuán)團(tuán)跳躍的火焰，在森林間歡快 跳躍著。在石門(mén)公園的最高處，是天池花海，金色的野菊花開(kāi)得正艷，青山、綠水、黃花與藍(lán)天白云構(gòu)成了一幅色彩斑斕的圖畫(huà)。