黑木耳中的植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統中的某些雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清腸的作用。二者混吃可達到減肥、滋補強壯、和血、平衡營養之功效。

　　黃瓜減肥食譜推薦：

　　用料：木耳5朵、黃瓜半根、胡蘿卜半根、花椒三五粒、大料半個、蔥半根、蒜茸適量、糖、鹽、雞精、醋少許。

　　做法：

　　1. 木耳用溫水泡十幾分鐘，泡發后清洗干凈，撕小朵;

　　2. 黃瓜、胡蘿卜切菱形片;

　　3. 鍋中水開后，滴幾滴油，分別放入胡蘿卜、木耳焯熟，撈出過涼;

　　4. 油鍋放少許油，放花椒、大料、蔥段炸出香味，放涼;

　　5. 木耳、黃瓜、胡蘿卜放入蒜茸、糖、鹽、雞精、醋、炸好的油拌勻即可。

　　這是一道美味的木耳黃瓜減肥菜，并以胡蘿卜做配菜，營養足夠保證，就等著贅肉一點一點消失掉吧。