1、夏天飲食注意補(bǔ)充維生素

　　高溫季節(jié)人體新陳代謝加快,容易缺乏各種維生素。此時(shí),可以選擇性地定量補(bǔ)充一些維生素,最好是食物補(bǔ)充。作為“食肉獸”,在夏天就素點(diǎn)吧。

　　2、夏天飲食別忘補(bǔ)鹽補(bǔ)鉀

　　夏天出汗多,體內(nèi)喪失的鹽分就比較多。所以要注意多吃些咸味的食物,以補(bǔ)充體內(nèi)所失鹽分,達(dá)到身體所需的平衡。愛甜食的尤其要注意了,雖然放在冰柜里的蛋糕如此誘人。

　　3、暑天飲食宜清補(bǔ)

　　夏天的飲食應(yīng)該以清補(bǔ)、健脾、祛暑化濕為原則,應(yīng)該選擇具有清淡滋陰功效的食物。非要吃麻辣火鍋以毒攻毒的,自己看著辦。

　　4、夏天吃鹵菜注意要冷藏

　　夏天可不可以買鹵菜?行,不過有兩點(diǎn)要注意:一要鹵菜店要正規(guī),正規(guī)鹵菜店切菜間或配菜間空調(diào)都裝有,這就可以讓賣的鹵菜安全保障就有了;二購(gòu)買的量要注意別太多,可以滿足一餐即可,假如有剩余,務(wù)必要及時(shí)冷藏。

　　5、夏天在常溫下保存剩菜也不可取

　　在高溫的天氣下,飯菜如果吃不完,務(wù)必要及時(shí)冷藏,在常溫下保存是不可以的。夏天午餐和晚餐間相隔的時(shí)間比較長(zhǎng),假如在常溫下保存,會(huì)創(chuàng)造條件給病菌的生長(zhǎng)繁殖還有釋放毒素。所以,飯菜吃剩的務(wù)必要及時(shí)將其放入冰箱進(jìn)行冷藏。如果是葷菜與葷湯,吃后加熱燒開很重要,等到冷卻后將其放入冰箱。

　　6、夏天洗蔬菜有要求

　　要避免農(nóng)藥殘留中毒,三個(gè)環(huán)節(jié)需注意:一是綠葉蔬菜購(gòu)買最好可以去正規(guī)市場(chǎng)。二是可食蔬菜部分假如有破損,要馬上吃,別儲(chǔ)存,防止在長(zhǎng)時(shí)間擺放破損部分后反應(yīng)發(fā)生,導(dǎo)致亞硝酸鹽等有毒物質(zhì)產(chǎn)生。