原料：

　　大棗8-10顆、生姜一塊、水800-1000ml、紅糖適量。

　　做法：

　　1、大棗用清水沖洗干凈，去核，剪成小塊備用；生姜用刀切片并拍松備用。

　　2、鍋內放入約800-1000ml冷水，下入大棗、生姜，蓋上鍋蓋，大火煮開后轉小火煮約20分鐘。我用的大棗很甜沒加糖，如果加紅糖的話，最后再煮個三五分鐘，把糖煮化即可。

　　3、煮好的姜棗茶用篩網把生姜和大棗的殘渣過濾出來即可趁熱飲用。

　　補充：

　　1、制作姜棗茶的時候要選用大棗，而且煮之前大棗要切碎，這樣才可以把里面的營養和糖分都煮出來，發揮出更好的功效。

　　2、紅糖的用量可以根據自己喜歡的程度調整，如果用的大棗很甜也可以不加。

　　3、煮好的姜棗茶飲用之前最好用篩網過濾一下，因為經過一段時間熬煮，大棗已經煮爛，殘渣比較多，過濾之后的口感會比較好。