原料：

　?。ù藶橐槐牧浚喊咨疤?0g、牛奶250ml、紅茶包1個。

　　做法：

　　1、準備好食材。

　　2、找個耐高溫的鍋子，可以是搪瓷鍋、不粘鍋或者厚底的不銹鋼鍋這類，空鍋用中大火燒熱后，轉小火，倒入白砂糖。

　　3、不要動鍋子，砂糖會在鍋中慢慢融化。此時把牛奶加熱（我用微波爐）。

　　4、接下來鍋中的糖會慢慢全部融化變成深琥珀色。

　　5、此時倒入熱的牛奶，同時放入紅茶包，轉中大火。

　　6、煮沸后，轉小火煮幾分鐘，聞到牛奶和紅茶的香味飄出即可。（如果喜歡奶茶顏色深點就多煮一會兒，喜歡顏色淺點兒可以少煮一會兒）。

　　【美味筆記】

　　1、鍋子一定不能用很薄的那種不繡鋼鍋，那個傳熱太快，會燒起來滴～用不粘鍋的效果最好，也可以用搪瓷鍋或者厚底的不銹鋼鍋子。木有不粘鍋滴可以用搪瓷鍋，木有搪瓷鍋滴可以用厚底不銹鋼鍋，以上都木有滴可以試試用微波爐熬焦糖，據說高火2分鐘居然也熬出焦糖了，木有微波爐滴可以嘗試電飯鍋，但素有試過滴童鞋說熬幾次后電飯鍋君就一命嗚呼了......so準備嘗試微波爐和電飯煲熬焦糖滴童鞋慎重，萬一微波爐和電飯煲君就此一去不復返偶不賠，賠不起滴～

　　2、牛奶最好事先加熱，偷懶滴童鞋么用冷的也可以，只是冷的牛奶倒入鍋中會非常激烈的沸騰，焦糖遇冷會立刻結塊。不過結塊你也別亂了陣腳，邊煮邊攪拌，慢慢的焦糖塊會融化啦～

　　3、茶葉，喜歡奶茶絲滑口感的可以像我一樣用紅茶，喜歡清新口感的可以選用綠茶，喜歡醇香口感的用花茶，另外其它各種茶葉也素可以滴，只要你有用于嘗試滴精神～

　　4、糖，可以用白砂糖也可以用冰糖，都是可以滴～所用糖的量也是可以調整滴，喜歡喝甜的可以增加糖的用量～

　　5、全程不加蓋哦，否則牛奶會滿出來滴。