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高擔釀皮--甘肅傳統小吃

發布時間：2025-11-20閱讀(3)

　　高擔釀皮是一道色香味俱全的甘肅傳統小吃。

　　制作原料

　　主料：面粉

　　輔料：堿面

　　調料：香油、芝麻醬、油潑辣子、蒜泥、芥末油、醋、秘制調料等

高擔釀皮--甘肅傳統小吃

　　具體做法

　　高擔釀皮是一道色香味俱全的甘肅小吃。主要原料面粉、堿、香油、芝麻醬、醋、芥末、油潑辣子、秘制調味料。面粉加入水攪拌均勻上籠屜蒸熟，卻出食用時用刀切成條狀調上油潑辣子、醋、香油、芝麻醬、醋、芥末、蒜泥、秘制調料。

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