用料 

　　土豆 2個

　　醬油 1勺

　　醋 1勺

　　四川狼牙土豆調料 2勺

　　香蔥 3根

　　狼牙土豆（素食）的做法

　　1.土豆兩個削皮切厚片。

　　2.再用波浪道具切條，泡在水中洗去表面淀粉。

　　3.土豆條煮至半熟撈出吸干水份。

　　4.鍋中倒油，炸至表面發干。

　　5.撈出控油狼牙土豆。

　　6.第二遍復炸，油溫要比之前稍高一些，炸至變黃，撈出控油。這一步可以讓土豆更焦更脆。

　　7.小香蔥切碎備用。

　　8.盆中放入炸好的土豆、狼牙土豆調料粉兩勺，醬油醋各一勺提味（不要多），撒上蔥花，快速拌勻。

　　9.盛入盤中。