菜系及功效：精品主食

    雞蛋餅的制作材料：

    主料：面粉 150g ,雞蛋 2個,鹽 適量,水 適量(約300ml) ,油 20g ,荵花

適量

    雞蛋餅的特色：

    每日作早點一碗，分服見效.美皮膚，防治面部皺紋，適用于面部皺紋及身

體皮膚干皺粗糙等。

    教您雞蛋餅怎么做，如何做雞蛋餅才好吃

    把雞蛋、鹽、油、水加在一起打至鹽溶化，慢慢加面粉攪和，面粉有疙瘩就

用小勺壓，最后加荵花攪和至完全沒有面疙瘩。醒幾分鐘。

    開中火，用平底不粘鍋，倒一點油，把面糊從中間倒下去，倒下去的面糊不

規則向四周散開，證明面糊太稠了，在面糊里再加水。

    調稀后的面糊一倒下去就很均勻的向四周散開，搖晃鍋面糊也很快流動。
   
    看面糊表面變顏色及搖晃鍋時面糊已經不動了，就可以翻面煎了，（最好用

拋的方式翻面，一來不燙手，二來練手勁） 。

    翻面后可以蓋鍋，不蓋也可以。 好了……吃吧。