發布時間：2025-11-20閱讀( 10)
【原料】
白菜250克，豆腐2塊，味精、鹽、麻油、蔥、姜各適量。
【做法】
最好用白口菜。
將白菜摘去黃葉，洗干凈，切成3厘米長的段。
豆腐切成小方塊，放入開水中焯一下撈出。
再將白菜也燙一下，瀝干水分，鍋中少放油，蔥姜炸鍋，立即放入鹽、湯、豆腐塊，燒開后再放入白菜，用小火燉幾分鐘加入味精，滴入麻油即成。
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