<span class="answer">導讀</span>現(xiàn)在豬肉基本已經(jīng)成了每家每戶餐桌不可或缺的食物，豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，鐵，鈣，碳水化合物等，不僅有很好的補虛強身，滋陰潤燥，改善缺鐵性貧血。豬肥肉肥膩....<p>現(xiàn)在豬肉基本已經(jīng)成了每家每戶餐桌不可或缺的食物，豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，鐵，鈣，碳水化合物等，不僅有很好的補虛強身，滋陰潤燥，改善缺鐵性貧血。豬肥肉肥膩，多數(shù)用來熬油用，瘦肉多用來搭配菜吃。可單獨的豬肥肉肥膩難以下咽，而豬瘦肉如果不好好制作，很容易變得又柴又難嚼。</p><p>我們家人最愛的還數(shù)五花肉，一層肥一層瘦，肥而不膩，瘦肉又有肥肉的浸潤，吃起來一點也不柴，反而口感鮮嫩。香煎五花肉，腌制是關(guān)鍵，詳細做法教給你，好吃不油膩，2斤不夠。冬天的時候我們家喜歡用它來做紅燒肉，不過夏天更喜歡這個香煎五花肉。</p><p><img alt="煎五花肉的做法和腌制方法（香煎五花肉腌制是關(guān)鍵）(1)" src="/static/upload/image/20231217/e1e0d366825a43b5aea8a9f7da0139f1.jpg"/></p><p>香煎五花肉的皮Q彈有嚼勁，瘦肉鮮嫩，肥肉層油而不膩，再搭配上清香的生菜，真的是太美味了。如果你也是喜歡吃肉肉的朋友，趕緊收藏起來吧，只要學會了這個腌制方法，不管是豬肉還是牛肉，都可以做出鮮香美味的香煎肉哦。</p><p><strong>【香煎五花肉】</strong></p><p><strong>一，食材：</strong>五花肉1塊，生菜適量，姜1塊，蔥適量，生抽3勺，蠔油1勺，料酒1勺，孜然粉2勺，燒烤料2勺，白砂糖少許，食用油適量。</p><p><strong>二，香煎五花肉的做法：</strong></p><p>1.將所有的食材都準備好，五花肉買回家，表皮一定要處理干凈，不然會有腥味。然后用清水沖洗干凈肉，再把五花肉切成稍微厚一點的肉片，裝入碗里備用。用來煎的五花肉，可不能切得太薄了，要稍微厚點哦。</p><p><img alt="煎五花肉的做法和腌制方法（香煎五花肉腌制是關(guān)鍵）(2)" src="/static/upload/image/20231217/73d98d523ace41bab8b10636f5219c3c.jpg"/></p><p>2.再切點姜片，蔥段放進來，接著放調(diào)味料，3勺生抽，1勺蠔油，1勺料酒，少許白砂糖，2勺孜然粉，2勺燒烤料，一起用手抓拌均勻，蓋上保鮮膜防止水分流失，腌制半小時入味。</p><p><img alt="煎五花肉的做法和腌制方法（香煎五花肉腌制是關(guān)鍵）(3)" src="/static/upload/image/20231217/30d82cfaf47644909b58590f33b598cb.jpg"/></p><p>3.五花肉腌制好了，平底鍋預(yù)熱好，刷一層食用油，然后把五花肉一片一片放進去。先把一面煎變色了，再翻到另外一面，繼續(xù)煎。直到把兩面都煎成金黃色了，五花肉熟透了，就可以出鍋了。煎五花肉，不能煎太干，慢慢煎，把它的油慢慢浸潤出來，這樣才能讓肉吃起來更香。</p><p><img alt="煎五花肉的做法和腌制方法（香煎五花肉腌制是關(guān)鍵）(4)" src="/static/upload/image/20231217/2a947735736f4363b94c9974ee17486e.jpg"/></p><p><img alt="煎五花肉的做法和腌制方法（香煎五花肉腌制是關(guān)鍵）(5)" src="/static/upload/image/20231217/ad0f0c44da244f4f9e8f43ffbc123adb.jpg"/></p><p>4.清洗上足量的生菜，取一片生菜，包上五花肉，一口下去，鮮香味美，肉也特別的入味，鮮嫩。老公連著一口氣就把這2斤五花肉吃光光了，拍著撐起來的肚子，一臉的滿足。還預(yù)約好，下次可以再多做一斤，應(yīng)該能吃完，我只默默笑笑。</p><p><img alt="煎五花肉的做法和腌制方法（香煎五花肉腌制是關(guān)鍵）(6)" src="/static/upload/image/20231217/29fe900deada4d7197f83dc6eee6f580.jpg"/></p><p><strong>小貼士：</strong></p><p>今天給大家分享的這個香煎五花肉的做法就結(jié)束啦，大家學會了嗎？其實這個做法，主要技巧就在腌制五花肉這里，只要把肉腌制好了，不管是平底鍋，電餅鐺，分分鐘煎出鮮香美味的五花肉，讓你一次吃個夠，2斤都不夠吃。雖然夏天大魚大肉總覺得不太好，不過這個香煎五花肉，真的是再多也不嫌多。有葷有素，營養(yǎng)又美味，如果你也喜歡吃，趕緊動手做起來吧，讓你這個炎熱的夏天也過得有滋有味。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！