用料

　　主料 香菇200克 豬肉100克

　　輔料 胡蘿卜1段 姜1小塊 植物油20克 食鹽4克 生抽5克 香油5克 淀粉5克 水淀粉15克 大蔥1段 蒜2瓣

　　香菇炒肉的做法

　　1.準備好原材料

　　2.香菇切成絲

　　3.胡蘿卜用切菜器切成小細條

　　4.蔥、姜、蒜切成絲

　　5.豬肉將肥瘦肉分開切成絲

　　6.瘦肉里加入食鹽、生抽、淀粉、香油抓勻

　　7.鍋里放入適量植物油，燒到六成熱，下入肉絲翻炒至熟，出鍋待用

　　8.鍋里留底油，放入肥肉煸炒出油分，下入蔥、姜、蒜炒出香味

　　9.下入香菇、胡蘿卜翻炒，加入適量食鹽，翻炒均勻

　　10.加入炒好的肉絲翻均勻

　　11.加入生抽、水淀粉翻炒均勻，出鍋即可