黃豆芽炒粉的用料

　　黃豆芽 一盤 粉條

　　肉絲 蔥姜

　　醬油

　　黃豆芽炒粉的做法

　　1.粉條泡在水里泡軟。

　　2.鍋里加油，燒熱，下蔥姜爆香，然后下肉絲炒至變色。

　　3.下黃豆芽翻炒，稍加一點水燉一會兒，否則黃豆芽有豆腥氣兒。

　　4.燒一鍋熱水，把粉條放里面煮，煮到粉條半透明略有白芯的程度。

　　5.把焯好的粉條撈出來瀝水，下到豆芽鍋里，加鹽和少量醬油調味就可以了。下粉條后不要炒太長時間，否則粉條會粘成一團不清爽。