當(dāng)前位置：首頁>美食>茄子絲炒辣椒絲的做法
發(fā)布時間：2025-11-20閱讀(2)
用料
大蒜 半頭
鹽 少許
蠔油 1勺
生抽 2勺
茄子 一個
辣椒 3～4個
做法步驟
1、茄子洗好切絲，撒上鹽，腌制一會（幾分鐘就好）。
2、在腌制茄子的時候呢，我們把洗好的辣椒切絲，蒜切片備用。
3、腌制好的茄子擠出水分，備用。
4、起鍋熱油，加入蒜片，炒出香味。
5、加入辣椒和茄子翻炒，放入生抽兩勺，耗油一勺，翻炒。
6、出鍋。
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