1.挑選魚苗

　　養魚前，要挑選體質健壯、反應靈敏、無病無傷的魚苗投放在魚缸中，在挑選的過程中，可以觀察魚的腦袋、眼睛和尾巴，健康的魚腦袋、眼睛和尾巴上不會出現外傷，也不會有鱗片脫落。

　　2.過水投放

　　投放魚苗的過程中，要對其采取過水措施，將裝有魚苗的袋子直接放入魚缸中，讓袋中的水溫和缸中水溫接近后，再向袋中倒入缸中的水，等待魚苗適應環境后，就可以剪破袋子，讓魚苗進入魚缸中。

　　3.喂食換水

　　魚在生長的過程中，對水質的要求較高，養殖期間要每周更換一次水分，換水量為總水量的三分之一，以免魚無法適應環境，而且更換自來水前，要將自來水晾曬1天，清除氯氣，給魚喂食一般一天喂一次，每次的飼喂量不宜過多，以免魚撐死。