買黃瓜應該注意什么？應該注意下面七點：

　　第一、我們買黃瓜要看黃瓜的根部，一般來說黃瓜的根部比較短，而且沒有打蔫的情況的話，說明這根黃瓜應該不錯，如果黃瓜根部有傷，顏色不正的話，那么建議大家不要選擇。

　　第二、我們要看一下黃瓜的刺是不是很新鮮，這點大家有注意，黃瓜的刺必須用手一碰就會碎掉，這說明黃瓜是新出來的，而且口感一定不錯，如果刺少，或者是刺很難碎，說明黃瓜有問題。

　　第三、黃瓜的味道應該是有一種泥土和黃瓜蔬菜的香氣，問起來十分的清淡，不會有任何的其他異味，如果我們聞到黃瓜味道比較刺鼻，或者塑料味道比較大的話，說明質量不好。

　　第四、黃瓜的頭部有頂花，大家要記住一點，有頂花的黃瓜不好，因為黃瓜成熟以后，頂花就會自然的掉下來，這是黃瓜的生長自然方式，如果黃瓜上面的頂花十分新鮮，那說明黃瓜質量不好。

　　第五、黃瓜的顏色必須很純正，而且黃瓜的整體不能發黃，也不能綠色很淡。好的黃瓜顏色似乎翠綠色，有時候是深綠色，這樣的黃瓜我們吃起來會十分的鮮嫩可口，營養豐富。

　　第六、挑選黃瓜的時候，我們還要用手指掐一下，看看黃瓜是不是水分比較足，而且手感要脆，這樣的黃瓜才會很好吃，很新鮮。如果黃瓜掐一下很蔫，或者出水不多，那么說明時間比較長了。

　　第七、黃瓜的外形不要過于的大，個頭太大口感一定很差，而且太大的黃瓜在生長的過程中營養也會降低很多，建議大家一定要選擇那些個頭小的黃瓜，這樣才會比較好吃。