1.避免潮濕

　　大米需要保持干燥，潮濕的大米容易發霉和生蟲。

　　為了防止潮濕，應將大米存放在密封性好的容器中，如米箱或塑料桶。

　　也可以在米袋里放置一些干燥劑或石灰等吸濕物質來幫助吸收潮氣。

　　2.密封儲存：

　　大米需要被密封儲存以防止蟲害和異味。

　　可以使用密封性好的米桶或米箱，將大米完全密封在容器中，以避免與外界空氣接觸。

　　3.放置在陰涼通風處：

　　大米應存放在陰涼通風的地方，避免陽光直射和高溫。

　　高溫會加速大米的陳化和品質下降，將大米放置在陰涼通風處不僅可以保持其新鮮度，還可以避免營養價值的損失。

　　4.定期翻動大米：

　　定期翻動大米可以幫助保持其口感和色澤。

　　通過翻動大米，可以使其保持松散狀態并避免結塊現象，也可以促進大米的新陳代謝并防止陳化。

　　5.使用真空包裝：

　　使用真空包裝可以去除大米中的氧氣并防止蟲害和氧化。可以將大米裝入真空袋中，排除空氣并儲存于陰涼通風處。

　　6.盡量避免長時間儲存：

　　大米一旦打開包裝，保質期就會受到影響。

　　最好購買適量的大米，在保質期內食用完。如需要長時間儲存，可以將大米放入冷凍器中，但使用前要徹底解凍。

　　7.定期檢查并清理儲存容器：

　　儲存在容器中的大米可能會吸收附近的氣味，影響其品質。

　　因此每隔一段時間，需檢查容器并清除污垢，確保容器內部干凈無異味。