血糖高的人需控制飲食，包括控制總熱量、選擇合適碳水化合物、增加蛋白質(zhì)攝入、控制脂肪攝入、合理分配餐次、注意食物血糖指數(shù)、控制飲酒量和多喝水等，特殊人群需根據(jù)個人情況制定個性化飲食計劃。

　　1.控制總熱量

　　根據(jù)個人情況，計算出每天所需的熱量，并合理分配到三餐中。一般來說，每天的熱量攝入應(yīng)該比原來減少500-1000千卡。

　　2.選擇合適的碳水化合物

　　減少精制碳水化合物的攝入，如白面包、白米飯、白糖等，增加全谷物、蔬菜、水果等富含膳食纖維的食物。膳食纖維可以減緩血糖上升的速度。

　　3.增加蛋白質(zhì)的攝入

　　選擇瘦肉、魚類、豆類、蛋類等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，以提供身體所需的營養(yǎng)，同時有助于維持飽腹感。

　　4.控制脂肪的攝入

　　選擇健康的脂肪，如橄欖油、魚油、堅果等，減少飽和脂肪和反式脂肪的攝入，如動物脂肪、油炸食品等。

　　5.合理分配餐次

　　建議少食多餐，避免一次性攝入過多的食物，這樣可以有助于控制血糖水平。

　　6.注意食物的血糖指數(shù)

　　選擇血糖指數(shù)較低的食物，如全麥面包、燕麥、豆類等，避免食用血糖指數(shù)高的食物，如糖果、蛋糕等。

　　7.控制飲酒量

　　飲酒會導(dǎo)致血糖波動，尤其是空腹飲酒，因此血糖高的人應(yīng)該限制飲酒量，最好不飲酒。

　　8.多喝水

　　保持充足的水分攝入，有助于稀釋血液，降低血糖濃度。

　　總之，血糖高的人需要注意飲食的均衡和合理性，避免食用高糖、高脂肪、高鹽的食物，同時要注意控制飲食量，避免過度進食。此外，還需要定期監(jiān)測血糖水平，根據(jù)醫(yī)生的建議進行治療和調(diào)整飲食。