冰糖雪梨的制作方法主要包括以下幾個步驟：

　　1.準備材料

　　需要的主要材料有雪梨和冰糖。雪梨可以選擇貢梨、皇冠梨、水晶梨、豐水梨等，這些梨都可以用來制作冰糖雪梨。‌

　　2.出禮雪梨

　　將雪梨洗凈，去皮去核。如果喜歡，可以將雪梨切成大塊，這樣更容易蒸軟。也可以將雪梨頂部切掉，用小刀和勺子挖除中間的核，然后將冰糖放入雪梨內部，蓋上蓋子。

　　3.燉煮

　　(1)將處理好的雪梨放入瓷碗或深盤中，隔水燉至冰糖溶化即可。

　　(2)將雪梨放入蒸鍋中，隔水蒸1個半小時至2個小時，直到梨完全軟化。

　　(3)在鍋中加入適量水，燒至快開時放入冰糖，小火加熱至冰糖融化，然后放入切好的梨塊，大火煮開后改小火熬煮15分鐘左右即可。

　　4.調味和使用

　　冰糖雪梨可以加入少量蜂蜜或山楂來增加風味。放涼后食用口味更佳。

　　冰糖雪梨的營養價值和功效：這道甜品具有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。甘甜可口，具有生津養胃、清熱化痰和中止咳的功效。