生活中有很多朋友都喜歡吃魚(yú)，而魚(yú)的做法有很多，有些人喜歡吃紅燒的，有些人喜歡吃魚(yú)片。那你知道魚(yú)片怎么做好吃嗎?其實(shí)魚(yú)片的做法還真不少哦，比如說(shuō)水煮魚(yú)片。下面就簡(jiǎn)單介紹介紹吃貨比較喜歡吃的做法吧。 　　做法一：蔥油魚(yú)片 　　第一步，備好魚(yú)、蔥姜、鹽、料酒、淀粉、白胡椒和豉油。 　　第二步，將魚(yú)直接處理后切片了，魚(yú)片清洗后加上鹽、料酒和白胡椒粉以及淀粉攪拌后腌制。 　　第三步，將蔥姜切段切絲，備好鍋加水燒開(kāi)了，將魚(yú)片下鍋燒煮后撈出。 　　第四步，在魚(yú)片中加上豉油，備好炒鍋加油燒熱，加蔥姜翻炒出香味，將其淋在魚(yú)片上即可。 　　做法二：香椿拌魚(yú)片 　　第一步，備好香椿芽、金針菇、魚(yú)、味精、鹽、料酒、大蒜、淀粉、山椒、雞蛋、色拉油。 　　第二步，將香椿洗好后切碎，魚(yú)直接切片了，加鹽味精、料酒和蛋清以及淀粉攪拌了。 　　第三步，金針菇燙煮后裝盤(pán)，魚(yú)片直接擺上去，加醬汁，加大蒜泥、山椒和香椿。 　　第四步，備好鍋加油燒熱了，將其淋在魚(yú)片上即可。 　　做法三：水煮魚(yú)片 　　第一步，備好草魚(yú)、黃豆芽、干辣椒、花椒、大蒜、生姜、料酒、湯、味精和雞精。 　　第二步：將草魚(yú)直接去骨切片了，魚(yú)骨魚(yú)頭直接洗好了備用，魚(yú)片直接加鹽和味精以及料酒攪拌了。 　　第三步，備好鍋加上油燒熱了，將黃豆芽下鍋，加湯燒煮。將魚(yú)骨和魚(yú)頭下鍋了，雞精調(diào)味了。將黃豆芽撈出。 　　第四步，將蛋清放入魚(yú)片中攪拌了，直接下鍋，60秒后出鍋。鍋中加黃豆芽和魚(yú)片，另起一鍋加色拉油，將辣椒、花椒和蔥姜爆香了。 　　第五步，爆香后直接倒入魚(yú)片中即可出鍋。