一、早上喝黑芝麻糊的三大好處
1、補鈣
市場上有許多補鈣商品，雖然廣告中稱其吸收率多高多高，但實際效果卻可能相差甚遠，從科學角度講，補鈣還是以食補為佳 。提高食物補鈣，人們很輕易想到牛奶和雞蛋，而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠高于前兩者，每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克，而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右，由此可見，黑芝麻才是補鈣佳品 。
2、降血壓
高血壓的病因是多方面的，其中有很重要的一個是就高鹽飲食，營養(yǎng)專家推薦每人天天攝入食鹽不超過6克，但實際生活中，絕對多數(shù)人無法做到，因此，推薦高鉀飲食就顯得非常重要了，因為鉀攝入人體后的主要作用之一就是促進鈉的排出 。黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉則少很多，鉀鈉含量的比例接近40:1，這對于控制血壓和保持心臟健康非常重要 。
3、烏發(fā)潤發(fā)
現(xiàn)代研究證實，頭發(fā)毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少是白發(fā)的主要原因，其中酪氨酸酶數(shù)量減少是病理機制之一，研究發(fā)現(xiàn)黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達，黑色素的合成量也就得以提高，白發(fā)因此又可以重新變得烏黑 。
二、自制黑芝麻糊的做法
一、黑芝麻糊
材料：黑芝麻，糯米粉，白糖
做法
1、自制黑芝麻粉：將黑芝麻放鍋中(鍋中不放油)，小火炒香 。晾涼后，用攪拌機磨成粉，裝瓶 。
2、熬制黑芝麻糊：三勺黑芝麻粉，一勺糯米粉，半勺白糖，適量水，放鍋中用慢火煮，并不停用勺攪動，至液體呈粘稠狀，即可熄火 。小訣竅附：自制黑芝麻餡將1中磨好的黑芝麻粉，與始量豬油一起放鍋中熬制，就是我們常吃的黑芝麻湯圓的餡了 。
二、核桃黑芝麻糊
主料：核桃30g、黑芝麻30g、杏仁30g、花生30g 。
輔料：砂糖適量
做法步驟：
1、把所有材料預備好 。
2、杏仁洗干凈，摘去頂部尖尖的角 。
3、黑芝麻洗干凈，炒香，核桃、花生、杏仁一起放進烤盆里，160度烤15分鐘 。
4、取出，放進豆?jié){機中 。
5、加入黑芝麻和適量清水，選擇營養(yǎng)米糊鍵，接下來就是等著吃了 。
6、做好后會發(fā)出嘀嘀的提示聲，拔出插頭，加入適量砂糖，蓋上蓋子，選擇混合攪拌即可 。
三、黑芝麻糊的作用都有哪些
黑芝麻保健養(yǎng)顏
在我國，迄今為止，根據(jù)當代醫(yī)藥學研究結果表明，黑芝麻有顯著的醫(yī)療保健作用 。
黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老 。有潤五臟，強筋骨、益氣力等作用 。可強壯身體，益壽延年，滋補肝腎，潤養(yǎng)脾肺，肺陰虛的干咳、皮膚干燥及胃腸陰虛所致的便秘，產(chǎn)后陰血不足所致的乳少 。
據(jù)營養(yǎng)學家科學分析
每百克芝麻中含蛋白質(zhì)21.9克，脂肪61.7克，鈣564毫克，磷368毫克，鐵50毫克，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養(yǎng)物質(zhì) 。正因為芝麻含有如此豐富的營養(yǎng)，因而在延緩人的衰老及美容方面，才起了極大的作用 。
護膚美膚
黑芝麻糊在美容方面那更是不可或缺的，芝麻中的維生素E，在護膚美膚中能促進人體對維生素A的利用，可與維生素C起協(xié)同作用，保護皮膚的健康，減少皮膚發(fā)生感染;
對皮膚中的膠原纖維和彈力纖維有“滋潤”作用，從而改善、維護皮膚的彈性;促進皮膚內(nèi)的血液循環(huán)，有營養(yǎng)物質(zhì)、有水分，皮膚當然柔嫩和光澤 。
常吃芝麻，可使皮膚保持柔嫩、細致和光滑 。有習慣性便秘的人，腸內(nèi)存留的毒素會傷害人的肝臟，也會造成皮膚的粗糙 。芝麻能滑腸治療便秘，并具有滋潤皮膚的作用 。利用節(jié)食來減肥的人，由于其營養(yǎng)的攝取量不夠，皮膚會變得干燥、粗糙 。