【生姜發(fā)綠了也是可以吃的 姜曬綠了可以吃嗎】
是的 。姜是綠色的，也可以吃，姜會(huì)產(chǎn)生一種葉綠素，所以變成綠色，這是一種對(duì)身體有益和無害的物質(zhì) 。姜發(fā)芽與土豆完全不同，沒有有毒物質(zhì)，如果姜腐爛或長(zhǎng)毛不能再使用，以免產(chǎn)生不良反應(yīng) 。
除含有姜油酮外，生姜是一種具有開發(fā)利用價(jià)值的經(jīng)濟(jì)作物 除生理活性物質(zhì)外，姜酚還含有蛋白質(zhì)、多糖、維生素和多種微量元素，集營(yíng)養(yǎng)、調(diào)味于一體 。
姜能增強(qiáng)和加速血液循環(huán)，刺激胃液分泌，刺激胃，促進(jìn)消化，具有抗菌作用 。早上吃一點(diǎn)姜對(duì)健康有好處；但晚上吃，因?yàn)榻軣幔瑫?huì)讓人生氣，所以不應(yīng)該吃 。