清燉冬瓜豆腐湯也是比較常見的，它的做法比較簡單，食材需要的比較少，熱量可以說比較低，對于正在減肥的人士來說，非常適合飲用，能夠達到很好的促進減肥的作用，我們知道冬瓜具有很好的利尿利水的作用，在預防泌尿系統炎癥方面也具有很好的效果，能夠促進新陳代謝，能夠提高減肥的作用 。


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冬瓜豆腐湯的營養價值冬瓜是營養價值很高的蔬菜 。營養學家研究發現，每百克冬瓜含蛋白質0.4克、碳類1.9克、鈣19毫克、磷12毫克、鐵0.2毫克及多種維生素，特別是維生素C的含量較高 。
【清燉冬瓜豆腐湯的做法】 而豆腐同樣也營養豐富，其含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，其消化吸收率達95%以上 。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需求量 。由上可知，冬瓜豆腐湯富含的營養價值也是頗高的 。