牡蠣豆腐湯不但味道鮮美，同時養生保健的功效也非常不錯，能夠補充蛋白，具有很好的健腦益智及清熱解毒的作用，在美容養顏方面的效果也是不錯的，對于男性來說，適當的喝一些還能提高身體的免疫力，提高性功能，在預防陽痿早泄方面的作用也有很好的效果 。是非常好的養生保健湯品 。
【海蠣豆腐湯最正宗】

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營養價值1、牡蠣牡蠣中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸，可以除去體內的有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預防動脈硬化;牡蠣還含有維生素B12，具有活躍造血功能的作用;牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用;牡蠣又是補鈣的良好食品 。牡蠣肉味咸、澀，性微寒;歸肝、心、腎經;具有滋陰，養血，補五臟，活血.充肌之功效 。2、豆腐豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高;有降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病的作用 。此外，豆腐對病后調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處 。