<span class="answer">導讀</span>普通人離“鮑魚自由”還有多遠？恐怕真的不遠了。最近福建的鮑魚跳水大降價，12頭鮑甚至還賣出3元一只的白菜價。在福建海產市場，12頭鮑賣3元，大一點的10頭鮑....<p>普通人離“鮑魚自由”還有多遠？恐怕真的不遠了。最近福建的鮑魚跳水大降價，12頭鮑甚至還賣出3元一只的白菜價。在福建海產市場，12頭鮑賣3元，大一點的10頭鮑才賣4.5元。從沒懷疑過中國吃貨的力量，可觀察好些天，卻也不見什么動靜，這與印象中叫囂著要把“丹麥生蠔吃滅絕”的，可相去甚遠。怎么中國吃貨吃不動了？恐怕問題還是在于，沒人能從心底里相信，“鮑魚”這只舊時堂前燕，能真正飛入尋常百姓家。鮑魚又稱腹魚，自古以來就在菜肴中占有唯我獨尊的崇高地位。“小或如錢大如掌，半蚌應月形偏頗，殼含九孔或名螺”，古人短短幾句話就把這種奇妙的物種描繪得栩栩如生，躍然紙上。</p><p><img alt="蜜汁鮑魚的家常做法（大叔教你蠔汁鮑魚）(1)" src="/static/upload/image/20231217/858c5855c59e4c5eac3973192b58ad76.jpg"/></p><p>鮑魚一種原始的海洋軟體動物。它們能夠依靠腹足緩緩挪動，肥厚發達又具有彈性的腹足也是我們最熱衷食用的部位。它們被一個石灰質的外殼所包裹，作為單殼貝類，這殼只有半面。盡管名字里帶有“魚”字，但實際上鮑魚是一種海螺。分類學上，它們屬于腹足綱的鮑螺科。如果你仔細觀察，會發現鮑魚外殼的斜頂端有一個不太起眼的小螺旋，這就是它們扁扁的螺塔。相比含蓄內斂的螺塔，最外一圈的螺層就顯得寬大和粗獷。話不多說，今天大叔下廚房教你做蠔汁鮑魚，希望你吃得開心~</p><p><img alt="蜜汁鮑魚的家常做法（大叔教你蠔汁鮑魚）(2)" src="/static/upload/image/20231217/1b3946eed8d14e2f83f50b0a708aec39.jpg"/></p><p>鮑魚、蠔油、砂糖、大蒜</p><p>1、首先把鮑魚買回洗凈，用刀貼壁取出肉后，用小刷子把旁邊的污垢洗刷干凈；</p><p><img alt="蜜汁鮑魚的家常做法（大叔教你蠔汁鮑魚）(3)" src="/static/upload/image/20231217/4ae0c4eca76b455d9db040d8ff9ef94d.jpg"/></p><p>2、然后在蒸汽上鍋后把鮑魚蒸8分鐘，再燜2分鐘，盤子底部的鮑魚汁；</p><p>3、最后把大蒜切成蓉，加少許油，蒜末熗鍋，下蠔油和少許糖翻炒，再加入之前盤中的鮑魚汁，小火慢熬，至湯汁濃稠關火，用勺子把汁澆到鮑魚上即可。</p><p><img alt="蜜汁鮑魚的家常做法（大叔教你蠔汁鮑魚）(4)" src="/static/upload/image/20231217/31480e35af0b4d208649b00ab6e0df8a.jpg"/></p><p>鮮香味美，簡單易做的蠔汁鮑魚就做好了，喜歡的話，自己可以動手試試吧~</p><p>大叔小提示</p><p>1、最好用瓜子油，做起來不那么油膩；</p><p>2、至于市場里10元3只得，不過是普通海鮮加個鮑魚殼而已。</p><p>還有更多美食等你呢~</p><p>上海菜怎么做？大叔教你上海熏魚，香氣撲鼻，鮮香味美，超級好吃</p><p>家常菜怎么做？大叔教你紅燒魚，鮮香味美，簡單易做，超級好吃！</p><p>下方留言處可以分享你們喜歡的美食哦~吃完記得回來點個贊哦！</p><p>?</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！