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45歲的陳師傅 ， 是一名出租車司機 ， 因工作性質(zhì)原因 ， 早出晚歸 ， 飲食也不規(guī)律 ， 年前因視線模糊影響工作 ， 去醫(yī)院檢查 ， 后被診斷為糖尿病 。
怕耽誤工作 ， 陳師傅總在網(wǎng)上尋找“如何快速降糖” ， 在一篇文章里看到吃秋葵可以降血糖 ， 陳師傅想著蔬菜本就健康、沒副作用 ， 就放開了吃 ， 有時候一天三頓都吃 。 而且還為了省錢 ， 把降糖藥也停了 。
誰知 ， 這個月去復(fù)查 ， 血糖竟然飆升到了16.5 ， 醫(yī)生得知事情原委， 嚴厲告知陳師傅 ， 不可輕信單靠食療就能控糖的活法！

一、柳葉刀：糖尿病與長壽關(guān)系被發(fā)現(xiàn)！
糖尿病流行率仍在節(jié)節(jié)攀升 ， 根據(jù)2023年各地科學(xué)家協(xié)作開展的最新研究數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)顯示：
從1990年到2021年 ， 全球糖尿病患病率有明顯漲幅 ， 從3.2%升至6.1%；且未來30年仍然處于大幅度上升的趨勢 ， 預(yù)計到2050年增長至接近10% ， 總的患病人數(shù)可能將超過13億 。
可見 ， 糖尿病的發(fā)展形勢在我國十分嚴峻 ， 一度被稱為“沉默的殺手” 。
為何這么說呢？因為它的主要特征僅表現(xiàn)為高血糖 ， 不像其它疾病那樣有明顯的體征 。

但它引發(fā)的危害卻不容小覷 ， 如沒有及時干預(yù) ， 可引發(fā)心血管疾病、腎臟疾病、神經(jīng)病變、感染等 ， 對人們預(yù)期壽命將造成顯著影響 。
2023年10月 ， 《柳葉刀·糖尿病與內(nèi)分泌學(xué)》上刊登了一項涉及超151萬人的隊列研究數(shù)據(jù)顯示：2型糖尿病診斷時間與全因死亡風(fēng)險升高之間存在明顯的線性劑量反應(yīng) ， 診斷時間每早10年 ， 全因死亡風(fēng)險提升14% ， 心血管死亡風(fēng)險提升19% 。
也就是說 ， 糖尿病診斷的年齡越早 ， 死亡風(fēng)險越高 。
而隨著糖尿病開始侵襲各個年齡段的人群 ， 如何盡可能地降低患糖尿病的風(fēng)險或者延緩發(fā)病的時間 ， 已經(jīng)成為當(dāng)代社會的一大難題 。

二、這5種蔬菜是“降糖神器” ， 比吃藥還靠譜？
對于降糖 ， 很多患者都想通過食療代替藥物 ， 包括司機陳師傅 ， 不僅認為堅持食療可以起到降血糖作用 ， 甚至覺得比吃藥還靠譜 ， 那么 ， 真的存在降糖食物嗎？尤其是網(wǎng)傳的5種“降糖神器” ， 靠譜嗎？
1、苦瓜
【糖尿病最“怕”這6種蔬菜，不吃藥也能降血糖？別讓爸媽受騙了】動物實驗表明苦瓜當(dāng)中含的苦瓜皂苷、苦瓜多糖、肽類、生物堿等成分 ， 確實可通過抗自由基、發(fā)揮類胰島素作用 。
但需要注意的是 ， 這些降糖成分需通過提取、純化等操作通過口服藥片或皮下注射才會有效果 ， 所以不要將其當(dāng)降糖治病的藥 ， 直接食用是達不到效果的 。
2、南瓜
南瓜雖然含糖量不高 ， 但畢竟屬于含糖食物 ， 進入腸胃后 ， 消化快、吸收率高 ， 且葡萄糖釋放較快 ， 反而容易升高血糖 。

3、牛蒡
牛蒡子當(dāng)中的菊糖、胡蘿卜和膳食纖維等成分可刺激胰島素分泌、促進胰高血糖素樣肽-1釋放 ， 改善糖耐量、降低血糖 ， 可一定程度上能輔助降糖 ， 但注意 ， 它不能完全用來代替藥物進行降糖治療 。
4、秋葵
秋葵當(dāng)中的膳食纖維、果膠等成分含量較高 ， 對減緩葡萄糖的吸收速度有一定幫助 ， 但注意 ， 目前關(guān)于秋葵降糖作用的研究仍有限 ， 效果不定 ， 所以不要指望單純吃秋葵就能降血糖 。
5、白蘿卜
白蘿卜屬于低糖蔬菜 ， 因此被認為適合糖尿病患者食用 ， 但事實上關(guān)于白蘿卜降糖效果的研究并不充分 ， 其降糖作用相對較弱 ， 因此不可替代藥物 。

總而言之 ， 某些食物在一定程度上確實能輔助降糖 ， 但不要把它的效果夸張化 ， 更不要用來代替藥物進行降糖治療 ， 這樣只會影響血糖的控制 ， 危害身體 。
三、預(yù)防勝于治療 ， 養(yǎng)成健康習(xí)慣
血糖高≠糖尿病 ， 養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣 ， 不僅能有效預(yù)防糖尿病的發(fā)生 ， 也能顯著降低血糖升高的風(fēng)險 。 想要預(yù)防血糖高 ， 平時這樣做 。
1、合理飲食
盡量保證飲食均衡 ， 增加膳食纖維的攝入 ， 如全谷物、蔬菜和水果 ， 同時高糖食物、減少加工食品的攝入 ， 這是預(yù)防糖尿病的一項有效措施 。
2、堅持鍛煉
積極參加體育鍛煉 ， 可幫助消耗體內(nèi)多余的熱量 ， 預(yù)防肥胖；同時還能提高身體對胰島素的敏感性 ， 預(yù)防糖尿病 。 因此建議成人每周最好進行150～300分鐘的中等強度活動 。

3、規(guī)律作息
長期晚睡 ， 可導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂 ， 繼而影響胰島素的調(diào)節(jié)能力 ， 提升糖尿病的發(fā)病風(fēng)險 ， 所以保持一個規(guī)律的作息對預(yù)防糖尿病來說也是很重要的 。
4、定期檢查
定期體檢對對抗糖尿病來說意義重大 ， 它可以幫助我們及時了解血糖的狀況 ， 有異常 ， 可以及時干預(yù) ， 避免糖尿病發(fā)展成嚴重問題 。

對于糖尿病 ， 預(yù)防勝于治療 ， 平時要注意養(yǎng)成良好的生活飲食習(xí)慣 。 如果確診為糖尿病 ， 要遵從醫(yī)囑 ， 規(guī)范治療 ， 不要盲目追求所謂的食療 ， 以免延誤病情 ， 得不償失 。

參考資料：
[1
《血糖高？別想只靠降血糖食物來拯救！》.人衛(wèi)健康. 2024-01-23
[2
《11萬人研究發(fā)現(xiàn)：經(jīng)常吃這些食物 ， 更容易患糖尿?。 【共皇怯禿腿狻? 健康時報 .2023-12-26
[3
《超一半人不知道自己得了糖尿?。 〕魷終廡┲⒆匆琛?科普中國. 2023-12-28
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