很多人都比較喜歡吃辣椒醬 ， 辣椒醬有很好的促進食欲的作用 ， 有很好的下飯的效果 ， 尤其有很多人喜歡自己來制作辣椒醬 ， 這樣做出的辣椒醬沒有添加劑 ， 比較衛生 ， 吃起來也比較健康 ， 而且 ， 也可以用辣椒醬來做一些美味菜肴 ， 也是非常好的一種調味品 ， 自己來制作方法也不難 ， 可以選擇的食材也比較多 。
【鮮紅辣椒醬的做法大全】

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桂林辣椒醬材料腌漬辣椒200g ， 去皮蒜仁80g ， 豆豉60g ， 豆瓣醬100g ， A.沙拉油150CC ， 香油50CC ， B.醬油50CC ， 細糖1大匙 ， 鮮雞粉1小匙做法1.豆豉洗凈、瀝干備用 。2.腌漬辣椒與去皮蒜仁一起放入調理機打碎 。3.再加入豆豉一起打碎 。4.將打勻的辣椒碎粒倒出備用 。5.熱鍋 ， 倒入沙拉油與香油燒熱 。6.倒入打好的腌漬辣椒略炒 ， 再加入豆辦醬炒散 。7.加入調味料B調味 。8.繼續炒至表面均勻冒出小油泡即水分略干時即