海叁大家都了解，它不僅營養成分很豐富多彩，并且還具備一定的健康保健實際效果，常常服用海叁不僅能夠補血補氣潤肺，并且還能夠補氣補血，無論是針對女性還是男生常常服用海叁都是有非常好的健康保健實際效果，尤其是針對孕婦而言，常常服用海叁得話，能夠協助孕婦養胎，針對未來的生產也是有一定的輔助功效 。
但是如果是您要想吃到好的海參，就一定要學好怎樣選擇，由于海叁依據質量的優劣，分成了許多不一樣的類型，在其中最好的海參稱作遼參，因而您一定要了解遼參和海叁的差別，隨后篩出遼參來服用 。
依據海叁反面是不是有錐體肉刺狀的疣足分成“刺參類”和“光參類”兩類 。刺參做為海叁中營養成分最大的種類，遍布于我國的江海、渤海灣交匯處，如今常說的遼參即刺參，實際牽涉到山東省、遼寧省及其河北省三省沿海地區水域，主產區于威海市、煙臺市、青島市、大連市等 。威海刺參屬國家地理標志產品商品，因受地形地貌的影響，是刺參佳品中的絕品 。嚴苛實際意義上說，中國和日本俄圍繞水域生產海叁通稱遼參，所以說海叁中就是遼參的營養成分最大 。
除開遼參以外，海叁中也有梅花參、光參、四季豆參等，可是這幾類海叁多見菜用，健康養生作用基本上為零 。
換句話說，遼參是中國不錯的一種海刺參，營養成分很高 。服務生說的和其他海叁不一樣或許就是指一種叫茄參的，一般也稱肉參，它的價錢很低，在餐館會在大席上放，和遼參的營養成分不可以比 。海刺參能服用的有好多種多樣，以遼參為先 。價錢也高些 。
【遼參和海參的區別】 了解了遼參和海叁的差別以后，如果是您自身選擇海叁得話，請您一定要學好如何辨別是不是遼參，但是如今也是有飼養的海叁，這類海參的價格盡管相對而言較為劃算，可是和天然的的海叁對比營養成分和健康保健實際效果有非常大的差別，因而建議您不必選購飼養海叁 。