一、喝粥能養胃嗎
胃炎患者喝粥確實能養胃
粥屬于流質食物，不需要經過大量咀嚼與胃部蠕動即可快速進入小腸，分解為葡萄糖并被人體吸收利用，這樣就大大降低了腸胃的負擔 。一般胃炎患者胃酸分泌不足，喝粥能促進胃酸分泌，有助于食物消化，還能提升血糖，從這個角度講，喝粥確實“養胃” 。
粥屬于流質食物，不需要經過大量咀嚼與胃部蠕動即可快速進入小腸，分解為葡萄糖并被人體吸收利用，這樣就大大降低了腸胃的負擔 。一般胃炎患者胃酸分泌不足，喝粥能促進胃酸分泌，有助于食物消化，還能提升血糖，從這個角度講，喝粥確實“養胃” 。
但對于一部分輕易燒心、反酸的胃食管返流患者來說，喝粥卻有些“雪上加霜”的嫌疑 。粥類食物輕易消化，但因為是流質，輕易導致反流，連同胃酸一起反的話就輕易產生反酸的感覺 。對反流的患者，不太建議進食過多流質食物的，而應該進食半流質或固體食物，以免傷及食道 。”而胃酸分泌過多的消化性潰瘍患者，則也應當減少喝粥的頻率，以免刺激胃酸過多分泌，加重病情 。
因此，喝粥養胃一說并不適用于所有人 。真正養胃需要綜合調理，包括飲食、作息、適當運動、精神放松及藥物等綜合治理才更科學 。
其他的腸胃病人不應多喝粥，原因有四點：
1.不能細嚼慢咽：胃不愜意的時候吃東西要細嚼慢咽，除了樣子好看，還是因為這樣可以使食物和唾液相混合，以便食物到胃里更輕易消化 。而喝粥的時候無法細嚼慢咽，食物也無法與消化液均勻混合，反而不利于消化 。
2.稀飯水分多：由于稀飯水分多，口腔和胃腸等分泌的消化液會被稀釋，食物就不會及時消化，腸胃功能不好的人胃的運動會更加緩慢，這樣進一步加重了胃的負擔 。
3.稀飯是酸性：吃得太好或吃得太飽，都會刺激胃大量分泌胃酸，患有反流性食管炎的病人大幅增加 。對于這部分病人并不適應喝稀飯養胃，因為稀飯是酸性的，繼承喝稀飯，無疑傷上加傷 。不少患有淺表性胃炎的病人因篤信稀飯養胃而長期喝粥，最后導致反流性食管炎，嚴峻的甚至食管糜爛 。
4.喝粥抑制淀粉酶的分泌：人唾液中的淀淀粉酶是一種能夠促進消化的重要物質，人們在進食是若不進行咀嚼，口腔內的唾液腺就不會大量地分泌唾液，因而就不會有足夠的淀粉酶出現 。常常喝粥會抑制淀粉酶的分泌，也不利于食物的消化 。
綜上所述，粥喝是養生佳品，但是腸胃不好的人不能盲目喝粥養胃，否則效果可能適得其反 。
二、怎么喝粥能養胃
　1．三餐不能總喝粥
這個錯誤老人常犯 。適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝 。粥屬于流食，在營養上與同體積的米飯比要差 。且粥“不頂飽”，吃時覺得飽了，但很快又餓了 。長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良 。所以喝粥也要注重均衡營養 。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量 。
2．冰粥并不可取
冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子 。冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能 。
3．糖尿病人喝粥要適量
糖尿病患者一般更輕易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很輕易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內還輕易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大 。糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可 。
4．胃不好的人少喝