平常我們吃飯的時(shí)候，往往都會(huì)準(zhǔn)備幾個(gè)菜配一個(gè)湯 。特別是肉湯，其中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，是我們家庭常備的一種菜肴 。其實(shí)燉肉湯的時(shí)候很多調(diào)料都可以加進(jìn)去，不僅味道鮮美了，更可以達(dá)到健康飲食的要求 。比如燉肉的時(shí)候放一些板栗以及紅棗，那滋味豈是一個(gè)美字了得 。今天小編就來(lái)教大家板栗燉肉湯的做法 。


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板栗燉雞湯
【板栗燉肉湯的做法是什么？】 材料：老母雞1只，板栗300克，姜10克，黃酒50克，食鹽5克，味精1.5克 。
做法：將老母雞宰殺褪毛，取內(nèi)臟剖洗感覺(jué)，斬成小塊，放入沸水中略焯，撈出浸入清水備用;板栗橫劃一刀，在沸水中煮片刻，撈出去殼和膜，對(duì)半切開(kāi)備用;將砂鍋置于火上，放入雞塊，黃酒，糖，姜片和適量的水，蓋上鍋蓋，用小火燉1.5小時(shí)，開(kāi)蓋使放入板栗，食鹽，繼續(xù)用小火燉15分鐘，最后放味精調(diào)味 。
功效：板栗有補(bǔ)脾健腎，活血強(qiáng)筋之功效，飲用此湯度脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，腎虛所致腰膝酸軟等有輔助治療的作用 。