<span class="answer">導讀</span>用料：牛肉500g、土豆1個、胡蘿卜1根、洋蔥50g、蔥姜適量、桂皮5g、大料3個、花椒10粒、料酒30ml、老抽10ml、生抽20ml、白糖10g、鹽適量....<p><img alt="砂鍋美食做法簡單（簡單易做又美味的砂鍋做法大全）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1540305801552d76ae95b01.jpg"/></p><p>用料：牛肉500g、土豆1個、胡蘿卜1根、洋蔥50g、蔥姜適量、桂皮5g、大料3個、花椒10粒、料酒30ml、老抽10ml、生抽20ml、白糖10g、鹽適量、雞精少許、水淀粉適量、香菜適量</p><p>做法：</p><p>1)準備好所有的食材。</p><p>2)牛肉切塊，土豆去皮切塊，胡蘿卜洋蔥分別切塊。</p><p>3)牛肉冷水入鍋焯燙出血沫洗凈。</p><p>4)炒鍋倒油爆香蔥姜蒜和香料。</p><p>5)倒入牛肉翻炒。</p><p>6)烹入料酒炒香。</p><p>7)加入白糖繼續翻炒。</p><p>8)再加入老抽和生抽。</p><p>9)炒制牛肉上色關火。</p><p>10)把牛肉放入砂鍋加入適量的開水。</p><p>11)大火煮開關小火加蓋燜制40分鐘。</p><p>12)然后再把土豆和胡蘿卜放入繼續燜燒。</p><p>13)土豆綿軟放入洋蔥，然后開大火。</p><p>14)加入鹽調味。</p><p>15)淋入少許水淀粉勾薄芡。</p><p>16)最后撒上香菜關火。</p><p><strong>砂鍋金針凍豆腐</strong></p><p><img alt="砂鍋美食做法簡單（簡單易做又美味的砂鍋做法大全）(2)" src="/static/upload/image/20231217/154030580158735594c9f9f.jpg"/></p><p>用料：金針菇100g、姬菇100g、凍豆腐300g、撒尿包芯牛肉丸6個、小白菜100g、食油適量、鹽適量、火鍋底料適量、高湯適量</p><p>做法：</p><p>1)準備好凍豆腐、牛肉丸、白菜、金針菇、姬菇。</p><p>2)凍豆腐切小塊備用。</p><p>3)金針菇切去根，洗凈。</p><p>4)金針菇、姬菇、白菜分別洗凈，瀝干水分。</p><p>5)鍋中油熱，下姬菇翻炒。</p><p>6)倒入牛肉丸，炒勻。</p><p>7)加入高湯，煮開。</p><p>8)倒入凍豆腐，稍加點鹽，煮開。</p><p>9)砂鍋中放入火鍋底料。</p><p>10)煮開的凍豆腐等倒入砂鍋，煮10分鐘。</p><p>11)加入金針菇，煮2分鐘。</p><p>12)倒入小白菜，煮2分鐘。13)煮好的砂鍋煲，調好味，離火即可食用。</p><p><strong>香辣肘子</strong></p><p><img alt="砂鍋美食做法簡單（簡單易做又美味的砂鍋做法大全）(3)" src="/static/upload/image/20231217/1540305801563156e873903.jpg"/></p><p>用料：豬肘子650g、油適量、鹽適量、生抽適量、生姜適量、蔥適量、八角2個、大蒜子適量、紅棗適量、草果1個、冰糖15g、白芝麻適量、干紅椒適量</p><p>做法：</p><p>1)豬肘子清理干凈，入鍋用水煮至水滾沸，取出瀝干</p><p>2)準備香蔥、干紅椒、八角、草果、生姜等作料</p><p>3)熱油鍋放入冰糖快速翻炒</p><p>4)放入肘子炒糖色</p><p>5)加作料及生抽</p><p>6)加650ml開水，加蓋，小火燜20分鐘</p><p>7)準備干紅棗若干，大蒜子去皮</p><p>8)鋪于砂鍋底部</p><p>9)放入肘子，并將燜煮肘子的汁水倒入，加適量食鹽</p><p>10)加蓋，小火燉100分鐘11)出鍋后灑白芝麻</p><p><strong>砂鍋煲豆腐釀</strong></p><p><img alt="砂鍋美食做法簡單（簡單易做又美味的砂鍋做法大全）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1540305801558340e21a5d0.jpg"/></p><p>用料：北豆腐500g、香菇適量、肉泥適量、蒜適量、蔥適量、紅椒適量</p><p>做法：</p><p>1)干香菇用溫水泡發然后用料理機打成末加入肉泥中，放入生抽、鹽拌勻待用</p><p>2)蒜切片，蔥切末，紅椒切小丁</p><p>3)將北豆腐再次切成小方塊</p><p>4)用小刀挖去中間的豆腐</p><p>5)填入肉餡，并且用手稍微壓下防止肉餡散開、熱鍋少油，轉小火，將肉餡的一面先放入鍋內煎至定型</p><p>6)翻面煎至底部有微黃，然后一一夾出擺進砂鍋內</p><p>7)另起鍋爆香蒜蔥</p><p>8)加入適量的水、大喜大香辣烤肉醬少許、糖、鹽燒開</p><p>9)倒入砂鍋內煲10分鐘左右</p><p>10)最后淋點水淀粉和香油，撒入香蔥末、紅椒丁就可以</p><p><strong>仔姜排骨砂鍋煲</strong></p><p><img alt="砂鍋美食做法簡單（簡單易做又美味的砂鍋做法大全）(5)" src="/static/upload/image/20231217/1540305801570ac19143bab.jpg"/></p><p>用料：排骨300g、仔姜100g、油適量、鹽適量、泡椒5個、老抽30ml、生抽15ml、糖20g、料酒30ml、八角10g、花椒5g、香葉5g、小米辣100g</p><p>做法：</p><p>1)將排骨放入鍋里煮開，瀝干備用；仔姜洗干凈，切成片備用；鍋里油7成熱后，放入排骨炒香；</p><p>2)調入老抽，使其每一塊都充分沾到顏色，炒片刻；</p><p>3)放入仔姜炒香；</p><p>4)放入泡椒炒香；</p><p>5)調入適量開水，放入八角、花椒、香葉、小米辣、糖、料酒；</p><p>6)將材料放入砂鍋內，蓋上蓋子中小火煲20分鐘；調入生抽、味精即可。</p><p>7)20分鐘后，排骨煲就大功告成啦！汁收的很濃，排骨很有嚼勁，仔姜很清新，小米辣很清香，非常的好吃。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！