夏季的時候，果汁和飲料都非常受歡迎，特別是冰鎮(zhèn)的果汁和飲料，但很多人都不知道這兩者的不同，那么你知道飲料和果汁有什么區(qū)別嗎?感興趣的伙伴和小編往下了解一下吧。

飲料和果汁有什么區(qū)別

1.果汁含量

飲料和果汁的最大區(qū)別就是果汁含量不同，其中被稱為果汁的飲品，果汁含量要求是100%，不能夠添加色素、糖、防腐劑等食品添加劑，而飲料中不一定含有果汁，如果是果汁飲料果汁的含量要求在10%以上，其他飲料并無要求，并且還能添加食品添加劑。

2. 原料不同

果汁指的是以水果為原料，經(jīng)過物理方式，比如萃取、壓榨等得到的汁液產(chǎn)品，通常指的是百分之百果汁和純果汁，而飲料是供人或者是牲畜飲用的液體，一般能直接飲用，或者是按照比例沖泡飲用，所以飲料又分為飲料濃漿或固體形態(tài)，主要作用是提神、解渴。

3. 營養(yǎng)成分

果汁保留了水果中很多營養(yǎng)物質(zhì)，比如膳食纖維、礦物質(zhì)、糖分、維生素等等，經(jīng)常喝果汁有利于腸道消化，還可以為人體補充營養(yǎng)，進而提升免疫力，飲料因為添加了食品添加劑，所以含有的營養(yǎng)物質(zhì)沒有果汁多，有些飲料喝多了還會對人體產(chǎn)生不良影響。

果汁能代替水果嗎

果汁不能代替水果，因為果汁在制作期間，要經(jīng)過多道工序，不僅去除了果肉，而且除去了部分膳食纖維，最后含有的營養(yǎng)物質(zhì)無法和水果相比，如果是缺乏維生素、老人、小孩等，可以適量的飲用果汁，但不能長期大量飲用，避免身體缺乏營養(yǎng)物質(zhì)。