世界上的國家眾多，不同的國家有著不一樣的飲食文化，比如中國人主要以米飯、饅頭、面條等作為主食，接下來小編就為大家介紹一下人類三大主食是什么，一起往下看看吧。

人類三大主食是什么

1. 小麥

小麥是世界上播種面積最大，并且分布最為廣泛的糧食作物，1990年的時候，小麥的播種面積就達到了23150萬公頃，占據了世界總糧食播種面積的1/3，之后小麥的產量又不斷增加，如今世界上大多數的人口都是以小麥為食，由此可見小麥的重要性。

2. 水稻

水稻是世界上最重要的糧食作物之一，特別是對于亞洲人民而言，亞洲20多億的人民都以稻米為主食，所以水稻有著“亞洲糧食”的稱謂，二戰后，水稻的產量快速增長，1970年的時候水稻產量突破了3億噸，之后水稻的產量還在不斷往上升。

3. 玉米

玉米和傳統的小麥、水稻等糧食作物相比較而言，具有很強的抗寒性、耐旱性和耐貧瘠性，并且玉米的營養成分豐富，還可以被加工成各種美食，1990年的時候，玉米播種面積為12910萬公頃，占據了世界糧食總播種面積的18.5%，僅排在小麥、水稻之后。

長期不吃主食會怎么樣

長期不吃主食，身體吸收的碳水化合物減少，導致血漿中的葡萄糖水平也相應降低，進而出現低血糖的情況，如果長時間低血糖，會使得身體感到饑餓、眩暈等，嚴重時人出現休克癥狀，而且主食中含有淀粉，長期不食用主食容易引起腸胃疾病，不利于身體健康。