粑粑是上世紀(jì)人民餐桌上的常客，它是由各種粉類制成的一種餅狀食物，現(xiàn)在的人民更習(xí)慣將它稱為餅子，但在當(dāng)時(shí)不少地區(qū)的人更習(xí)慣稱呼它為粑粑，現(xiàn)代人經(jīng)濟(jì)條件變好后，以粑粑為主食的人就越變?cè)缴倭耍切r(shí)候吃的粑粑叫什么?小時(shí)候吃的粑粑最常見(jiàn)的就是這四個(gè)，糍粑、包谷粑、苦蕎粑、牛屎粑。

小時(shí)候吃的粑粑有這四種

1、糍粑

糍粑以糯米制成的一種食物，它是人們口中最常提到的粑粑，南方地區(qū)吃糍粑的人相對(duì)來(lái)說(shuō)比較多，因?yàn)槟戏降貐^(qū)的人多半都是以大米為主食的，種植的各種主食也多半都是谷物，因此衍生出來(lái)的食物，也是以谷物為主的。

2、包谷粑

將嫩玉米采摘下來(lái)打碎，分割成小塊上鍋蒸熟后的食物，就叫做包谷粑，四川、貴州以及東北等地吃包谷粑的人比較多，因?yàn)樵谶@些地方，玉米算得上是主要農(nóng)作物，不同地方的做法不同，有的用玉米面制成的餅子，也能叫做包谷粑。

3、苦蕎粑

苦蕎粑用苦蕎面粉制成的一種餅子，上世紀(jì)高原地區(qū)的主要食物就是苦蕎粑，因?yàn)樗幍乩憝h(huán)境惡劣，幾乎只有苦蕎能夠在這些地方繁殖，所以當(dāng)?shù)厝嗣褡畛Ｊ秤玫闹魇尘褪强嗍w粑，相對(duì)于別的粑粑它的口感可以說(shuō)是很一般，因此現(xiàn)在食用它的人也是最少的。

4、牛屎粑

牛屎粑又稱蒿菜粑粑，因?yàn)檩锊苏羰旌罂瓷先ズ诤鹾跻淮筵纾獗砜瓷先ハ衽Ｊ阂粯樱屓耸譀](méi)有食欲，因此當(dāng)?shù)匦『蚍Q它為牛屎粑粑，雖然它的名字不太好聽(tīng)，但是味道還是非常不錯(cuò)的，湘西當(dāng)?shù)厝嗣磕甓紩?huì)做牛屎粑粑食用。